Rosato 'Girofle' Severino Garofano 2018

"Girofle" è un vino rosato pugliese da Negroamaro in purezza. I profumi eleganti e intensi di melograno, pepe rosa, chiodi di garofano e pompelmo rosa invitano ad un assaggio di grande freschezza e leggerezza, condito con discreta sapidità e una intensa e piacevole nota minerale

9,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Negroamaro 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Affinamento
4 mesi in acciaio

Premi e riconoscimenti

Slowine
2018
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2017
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del sommelier

Il Rosato "Girofle" di Severino Garofano è uno di quei vini rosati che colpiscono per intensità ed eleganza dei profumi. Nasce da uve Negroamaro in purezza, da una cantina pugliese che fa della passione e della tradizione famigliare i suoi cardini. Siamo a Copertino, nel cuore del Salento, dove la famiglia Garofano ha dato vita a una realtà famigliare volta a valorizzare i vitigni autoctoni.

Rispetto della tradizione unito a un approccio moderno, il dinamismo delle giovani generazioni con l’esperienza e le competenze dei padri. Girofle, letteralmente Garofano, è l’emblema della produzione della cantina Severino Garofano; qui il Negroamaro assume una forma differente, un rosso corallo brillante misto a tonalità cerasuole. Il clou de girofle, il chiodo di garofano, descrivono perfettamente l'anima di questo vino: un'aroma penetrante, caldo e ricco, con un sapore pungente e amaro; una spezia di grande carattere e personalità.

Caratteristiche, queste, tutte riconducibili al Rosato di Severino Garofano; un rosato da Negroamaro in purezza che richiama note di fiori, di frutti rossi e di melograno. Un rosato di bella freschezza, leggero e piacevole, assolutamente da provare…

 

Colore Rosso corallo brillante, con toni cerasuolo

Profumo Note di fiori, con sfumature di frutti rossi, pepe rosa e melograno

Gusto Leggero e fresco, nitido, minerale e di bella freschezza

produttore: Garofano Severino

Vini principali
Negroamaro, blend di vitigni autoctoni
Anno fondazione
1995
Ettari vitati
16
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
220.000 bt
Enologo
Famiglia Garofano
Indirizzo
Località Tenuta Monaci - 73043 Copertino (LE)

Perfetto da bere con

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