Valtellina Superiore Sassella 'Le Tense' Nino Negri 2019

Il Valtellina Superiore Sassella "Le Tense" è un vino rosso di buona intensità e ricchezza aromatica, affinato in botti e barrique tra i 16 e i 20 mesi. Profumi di amarena matura, viola e spezie dolce vivacizzano un sorso elegante, intenso e caratteristico, di buona freschezza e sapidità

21,40 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Valtellina Superiore DOCG

Vitigni

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Nella zona di Sassella, allevati a guyot su terreni sassosi, magri e poco profondi a 400/450 metri di altitudine

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio con macerazione per 5 giorni

Affinamento

16 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio per il 70% e 20 mesi in botti grandi per il 30%

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2018
Vitae AIS
2018
Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA 'LE TENSE' NINO NEGRI 2019

“Le Tense” di Nino Negri è un Valtellina Superiore il cui nome significa “protetto”, in riferimento alla custodia quotidiana che nel 1600 i guardiani riservavano alle vigne per preservarle dai danneggiamenti. Proviene dalla sottozona Sassella, nota per saper generare vini di particolare eleganza e finezza. Nell’abbraccio delle Alpi Lombarde, la Valtellina si caratterizza per essere una meravigliosa vallata montuosa cesellata da 2.500 km di muretti a secco, patrimonio dell’Unesco. È in contesti come questi, che la viticoltura si definisce eroica. Fin dal lontano 1897, la cantina Nino Negri è stata una pioniera della Chiavennasca, nome che identifica il clone locale di Nebbiolo. La filosofia aziendale si sta volgendo con sempre maggiore attenzione ad un tipo di agricoltura sostenibile, atta a valorizzare tutte le risorse naturali presenti nella Valtellina.

Il Valtellina Superiore “Le Tense” è ottenuto dai migliori grappoli di Nebbiolo provenienti dai vigneti di proprietà della cantina Nino Negri. Il mosto fermenta in vasche di acciaio, per poi subire una divisione: una parte del vino affinerà in botti grandi di rovere francese per una durata di 20 mesi, mentre la restante maturerà in barrique di rovere francese e americano per 16 mesi. Altri 4 mesi di sosta in bottiglia ne completano il percorso di affinamento, permettendo a questo rosso di raggiungere il suo perfetto equilibrio gustativo, pronto per essere bevuto.

Il Valtellina “Le Tense” presenta un color granato molto intenso, che con il passare degli anni può facilmente virare su caldi toni aranciati. Il suo bouquet è ampio, con una frutta rossa in confettura ed un piacevole sfondo floreale che introducono ad una complessità in costante evoluzione. Al gusto è pieno e rotondo, perfettamente bilanciato da un tannino asciutto e fine. La lunga persistenza non abbandona il palato e rimanda, con forza, ai vigneti della Sassella baciati dal sole.

 

Colore Rosso rubino intenso tendente al granato

Profumo Ricco e avvolgente, con sentori di amarena matura, viola, pepe, chiodi di garofano e spezie dolci

Gusto Elegante e intenso, di grande freschezza e sapidità, con tannini morbidi e levigati

produttore: Nino Negri

Vini principali
Sforzato, Valtellina Superiore, Grumello, Sassella, Inferno
Anno fondazione
1897
Ettari vitati
160
Produzione annua
700.000 bt
Enologo
Casimiro Maule, Danilo Crocco
Indirizzo
Nino Negri, Via Ghibellini, 43 - 23030 Chiuro (SO)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido
  • Affettati e Salumi
  • Selvaggina
  • Carne arrosto e grigliata