Vini - Paarl

"Anima" di Avondale il cui nome è dovuto alla vivace mineralità dei terreni che gli conferiscono un carattere delizioso e brioso e una straordinaria finezza. Il vino realizzato con uve Chenin Blanc fermenta per opera di lieviti indigeni in botti di rovere e anfore, e in seguito affina per 12 mesi sui lieviti. Al naso un soffio di note di frutta esotica e sentori agrumati

Chardonnay Black Marble Hill della cantina Rhebokskloof è un elegante vino bianco prodotto in Sud Africa, nei pressi di Città del Capo. Pieno e avvolgente al palato, la sua caratteristica principale è una tendenza sia olfattiva che gustativa agli aromi agrumati: le note di scorza d'arancia, crema al limone e fiori di zagara, ben espresse sia al naso che al palato, trovano morbidezza e profondità grazie all'affinamento di quasi un anno in botti di rovere francese. Un vino bianco di buona struttura, ideale da abbinare a sofisticate cene a base di pesce

"Cyclus" è un vino bianco sud africano di Avondale, chiamato così per il modo elegante in cui l'energia vitale unica della cantina vortica attraverso i suoi strati rinvigorenti. Un blend di Chardonnay, Roussanne, Chenin blanc, Viognier e Semillon che fermentano spontaneamente in botti di rovere e anfore. Un sorso morbido e cremoso ricco di profumi floreali e fruttati