Viognier 'Montedonico' Terenzi 2020

Il Viognier "Montedonico" della cantina Terenzi è un vino bianco fermo dai richiami fruttati perfetto per un aperitivo con gli amici. Il nome richiama quello del vigneto dove le uve dell'omonimo vitigno vengono raccolte e selezionate prima di essere vinificate ed affinate nelle vasche d'acciaio. Il colore è giallo paglierino e il bouquet aromatico esprime sentori di frutta estiva matura come albicocca e pesca, con leggere sfumature di fiori bianchi. Il gusto è avvolgente, minerale, con ricordi agrumati ed un finale fresco

13,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigni
Viognier 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Situati su terreni calcarei
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Qualche mese in vasche d'acciaio

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Montedonico

Il Viognier “Montedonico” di Terenzi è una versione particolarmente fresca e fragrante del vitigno francese. Nella Valle del Rodano e in particolare nella celebre zona di Condrieu, il Viogner regala bianchi di straordinaria ricchezza e complessità aromatica. La scelta di Terenzi è stata di proporre un vino in linea con la tradizione del territorio della costa toscana. Nasce così un bianco, che pur conservando la tipicità varietale dell’uva, punta soprattutto sull’immediatezza espressiva e sulla scorrevolezza di beva. È un bianco dal volto gastronomico, molto adatto ad accompagnare primi piatti di mare, pesce al forno o formaggi semistagionati del territorio.

Il “Montedonico” è un Viognier in purezza, che nasce nella tenuta di Scansano di Terenzi. Il processo di studio e zonazione dei suoli, ha permesso di piantare ogni varietà nel luogo più adatto, in modo da ottenere uve di ottima qualità e con aromi varietali molto ricchi e intensi. Il Viognier è coltivato nel vigneto Montedonico, caratterizzato dalla presenza di terreni di matrice argillosa e sabbiosa, con presenza abbondante di calcare, soprattutto nelle zone più alte della collina. La raccolta delle uve si svolge all’inizio di settembre, in modo da preservare una buona freschezza di base. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, per estrarre solo la prima frazione del mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox, alla temperatura di 18 °C e il vino viene imbottigliato dopo un breve affinamento in vasche d’acciaio.

Il bianco Viognier “Montedonico” di Terenzi è un vino dal fascino avvolgente, che seduce il palato con una notevole persistenza gustativa. Si presenta con una bellissima veste color giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet è ricco e intenso, con profumi che ricordano la frutta matura, in particolare la pera Williams, la pesca, l’albicocca, il melone giallo, accompagnati da sfumature floreali e da fragranti cenni agrumati. Al palato ha una buona struttura, con un sorso ampio e denso di ricchi e cremosi aromi fruttati, che accompagnano armoniosamente verso un finale, che bilancia la dolcezza matura del frutto con una piacevole freschezza.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Dolce, intenso, con richiami fruttati di albicocca e pera che si fondono con note di fiori bianchi

Gusto Avvolgente, fruttato, con richiami agrumati ed un finale fresco

produttore: Terenzi

Vini principali
Morellino di Scansano
Anno fondazione
2001
Ettari vitati
60
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Giuseppe Caviola
Indirizzo
Loc. Montedonico - 58054 Scansano (GR)

Perfetto da bere con

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