Greco di Tufo Riserva 'Goleto' Tenute Capaldo 2021
Tenute Capaldo

Greco di Tufo Riserva 'Goleto' Tenute Capaldo 2021

Il Greco di Tufo “Goleto” Riserva è un bianco delle Tenute Capaldo che omaggia l’Abbazia del Goleto e le miniere di zolfo limitrofe, luoghi simbolici d’Irpinia. Le uve Greco provengono da vigne selezionate nelle contrade di Tufo, su suoli responsabili dello spiccato profilo minerale del vino. Fermentato in acciaio, affina poi legno, in parte in anfora e infine in bottiglia. Al naso emergono fiori bianchi, frutta gialla e cenni iodati, mentre al palato è fresco, elegante e di spiccata sapidità sul finale. Un vino complesso, da accompagnare a piatti saporiti di pesce

50,00 

Caratteristiche

Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Vitigni

Greco 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio inox

Affinamento

12 mesi in botti di rovere, un quinto della massa in anfora, poi 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Fatti in anfora

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL GRECO DI TUFO RISERVA 'GOLETO' TENUTE CAPALDO 2021

Colore

Giallo dorato brillante

Profumo

Intensi cenni di fiori d'acacia, cenni eleganti di pesca bianca e scorza d'agrumi, piacevoli note che ricorda la salsedine

Gusto

Di grande freschezza, scorrevole ma complesso e ampio, fine e sapido

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

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Pesce alla griglia

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Pesce e crostacei al vapore