Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Rive di Refrontolo - Casa Vittorino' Astoria 2020

Il Prosecco “Casa Vittorino” di Astoria è uno spumante brut millesimato nato in uno dei cru di Valdobbiadene: Rive di Refrontolo. Profumi accattivanti di frutta bianca e fiori, con tracce agrumate e minerali, invitano ad un sorso morbido, piacevole, equilibrato e armonico

9,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, prima fermentazione a bassa temperatura in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2019

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Prosecco Millesimato Casa Vittorino

Questo Prosecco di Valdobbiadene Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” è un millesimato che la cantina Astoria dedica al suo fondatore, Vittorino Polegato. Un’etichetta simbolica, con cui si vuole ripercorrere un cammino che, in poco più di trent’anni, ha tracciato un solco profondo nella produzione di Prosecco, andando ad affermare Astoria come uno dei marchi più importanti per la tipologia. Una bottiglia in cui i profumi e i sapori si fanno sempre più raffinati, capaci di conquistare il palato degli appassionati esigenti. Perfetto in abbinamento a primi piatti leggeri e con portate a base di pesce.

Il Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” Astoria è un Prosecco di Valdobbiadene che nasce dalle uve di Glera, accuratamente selezionate già durante la fase di vendemmia manuale e poi ulteriormente “scremate” attraverso l’opera di diraspatura in cantina. La pressatura soffice degli acini regala un mosto che viene fatto decantare staticamente per poi essere avviato alla prima fermentazione, svolta interamente in acciaio a una temperatura di 16 gradi. Segue quindi la rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti, dove lo spumante rimane ad affinare per qualche settimana. Dopo l’imbottigliamento, prima della messa in commercio, il “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” riposa in vetro per uno o due mesi.

Il Prosecco di Valdobbiadene Brut “Rive di Refrontolo - Casa Vittorino” firmato dalla cantina Astoria si manifesta alla vista con un colore tipicamente paglierino, caratterizzato da qualche lampo più verdastro nell’unghia. Il susseguirsi delle bollicine evidenzia un perlage di grana fine e di ottima persistenza. Il ventaglio di note che avvolgono il naso racconta un insieme di profumi freschi e fruttati, arricchiti durante l’evoluzione da rimandi floreali e cenni anche agli agrumi. In bocca è di corpo leggero, teso e dinamico grazie a un sorso puntuale nell’offrire un gusto fresco e sapido. Un millesimato speciale, che rappresenta uno dei vertici qualitativi raggiunti da Astoria all’interno della propria sconfinata gamma.

Colore Giallo paglierino con sfumature verdoline con vivaci bollicine

Profumo Fresco e fruttato, con nuance di frutta bianca, fiori di campo e agrumi

Gusto Morbido, cremoso, fresco, sapido, minerale e piacevole

produttore: Astoria

Vini principali
Prosecco
Anno fondazione
1987
Ettari vitati
40
Produzione annua
2.000.000 bt
Enologo
Roberto Sandrin
Indirizzo
Via Crevada, 12 - 31020 Susegana (TV)

Perfetto da bere con

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