Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2019

Il Sancerre "Les Calcaires" di Lucien Crochet è un Sauvignon in purezza prodotto in uno dei più prestigiosi e storici terroir di provenienza: la Valle della Loira. La profonda e sfaccettata mineralità che caratterizza il bouquet olfattivo è un tratto inconfondibile del terreno calcareo di Buè, da cui prende il nome questa etichetta. La stessa sapidità la ritroviamo al palato, più misurata e avvolgente

23,50 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Sancerre AOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Valle della Loira (Francia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Suoli calcarei oxfordiani e kimmeridgiani chiamati localmente Caillottes

Vinificazione

Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati

Affinamento

Alcuni mesi in tini di acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SANCERRE 'LES CALCAIRES' LUCIEN CROCHET 2019

Il Sancerre Blanc “Les Calcaires” del Domaine Lucien Crochet è un Sauvignon Blanc in purezza prodotto nella Valle della Loira, vero territorio d’elezione per questa amata varietà a bacca bianca. Il vino nasce dall’assemblaggio delle uve che provengono da diverse parcelle della tenuta, che si trovano soprattutto nella zona di Bué. Il profilo è raffinato ed elegante con profumi floreali, note fruttate, accompagnare da tipici sentori minerali del territorio. Il sorso, fresco e sapido, si caratterizza per un frutto che ben esprime le caratteristiche delicatamente aromatiche del vitigno.

Il bianco “Les Calcaires” nasce nella tenuta di Lucien Crochet, che si estende su 35 ettari, di cui ben 26 coltivati a Sauvignon Blanc. Le parcelle si trovano principalmente nella zona di Bué, a parte alcuni appezzamenti situati nei comuni vicini di Sancerre, Crézancy et Vinon. I terreni sono di natura prevalentemente calcareo-argillosa e insistono su un sottosuolo di calcari oxfordiani e kimmeridgiani. Le esposizioni delle vigne variano da est a sud a ovest e si trovano a un’altitudine attorno ai 250 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a Guyot e le vendemmie sono tutte realizzate manualmente. Dopo la pressatura soffice a grappoli interi, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato con una leggera filtrazione.

Il vino “Les Calcaires” è la versione più fresca e fragrante dei Sancerre del Domaine Lucien Crochet, quella che meglio interpreta le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc coltivato nel terroir della Loira, in modo semplice e diretto. Il colore è giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi di fiori bianchi, aromi fruttati, delicate sfumature iodate e sentori di pietra focaia tipici del terroir. Il sorso è elegante, intenso e scorrevole, grazie a una vivace freschezza che accompagna verso un finale piacevolmente salino.

Colore Giallo chiaro e limpido

Profumo Profumi di pietra focaia e echi marini, frutta matura e nocciolo di albicocca

Gusto Profondamente minerale, come il terroir di origine, con una bella spalla acida e trame di fiori di sambuco e albicocca

produttore: Lucien Crochet

Vini principali
Sauvignon Blanc e Pinot Noir
Anno fondazione
1950
Ettari vitati
35
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
300.000 bt
Enologo
Gilles Crochet
Indirizzo
Place de l'Église - 18300, Bué

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Antipasti pesce affumicato
  • Tartare di pesce
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco