Vermentino Bolgheri 'Le Pinete' Dario di Vaira 2023

Name: Vermentino Bolgheri 'Le Pinete' Dario di Vaira 2023
Brand: Dario di Vaira
SKU: 23V103746
Price: 16 EUR
Availability: InStock

Il Vermentino Bolgheri 'Le Pinete' di Dario di Vaira è un elegante Vermentino in purezza che ben esprime la freschezza della Costa Toscana. Una breve macerazione precede la fermentazione, in contenitori neutri per esaltare il carattere varietale. Dopo 4 mesi sur lies con batonnages regolari, questo bianco si esprime con fragranza intensa e buona struttura. Al naso offre intensi cenni di frutta a polpa bianca, dolce e croccante, con delicati sentori iodati sul finale. Il sorso è di intensa e persistente sapidità, ideale per abbinamenti di mare

16,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigni

Vermentino 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e cemento, breve macerazione prefermentativa di 6 ore

Affinamento

4 mesi in acciaio 'sur lies'

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL VERMENTINO BOLGHERI 'LE PINETE' DARIO DI VAIRA 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Intensi cenni di frutta fresca come mela verde e limone, poi pesca bianca e cenni iodati

Gusto

Molto sapido, di spiccata e persistente fragranza

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Dario di Vaira

Anno fondazione	2008
Ettari vitati	8
Enologo	Dario Di Vaira, Alessandro Biancolin
Indirizzo	Via Bolgherese, 275/A - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Antipasti di pesce

Stuzzichini

Formaggi freschi

Tartare di pesce

Le bottiglie di Dario di Vaira