Vini - Colchagua Valley

Il Cabernet Sauvignon della cantina Los Vascos è un vino rosso cileno fruttato e morbido perfetto per accompagnare grigliate a base di carne. Questa etichetta viene realizzata con omonime uve in purezza accuratamente selezionate ed un affinamento di qualche mese in vasche d'acciaio. Il colore rosso rubino brillante illumina il calice mentre aromi di prugna, ciliegia e spezie inebriano il naso. Il sorso è succoso, agile, equilibrato e lungo

Lo Chardonnay della cantina Los Vascos è un vino bianco cileno perfetto per accompagnare pesce e verdure sorprendendo i propri ospiti con una bottiglia che arriva da lontano. Le uve vengono attentamente selezionate e l'affinamento procede in vasche d'acciaio per qualche mese. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati accompagna aromi di frutta matura e spezie dolci. Il sorso è gustoso, secco, morbido e persistente

Il Sauvignon Blanc della cantina Los Vascos è un vino bianco cileno fresco e vivace perfetto per accompagnare verdure o pesce. Viene realizzato con omonime uve in purezza provenienti dalla Colchagua Valley e con un affinamento di qualche mese in vasche d'acciaio. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati riempie il calice con sfumature dorate mentre aromi fruttati e floreali inebriano il naso. Il sorso fresco, agile, beverino ed armonioso conquista in un attimo il palato

Il Carmenere 'Massal 1945' della cantina Clos de Luz  è un vino rosso realizzzato da un blend di une Carmenere e in minima parte Syrah. In seguito ad una raccolta manuale, e alla fermentazione alcolica spontanea il vino sosta per 12 mesi in botti di rovere francese. Distinto per il suo color rosso violaceo intenso è un'etichetta ricca e profonda dagli aromi di prugna e i sentori erbacei

Il Velo di Clos Santa Ana è un vino bianco intenso e ricco che viene prodotto con Metodo Solera in botti di legno a contatto con l'esterno. Questo affinamento regala una sensazione leggermente ossidativa, con note di frutta secca, spezie, pere cotte ed erbe aromatiche. Al palato è ricco e aromatico, di grande intensità, con pungente freschezza

 "Azuda" della cantina cilena Clos de Luz è una vino rosso a base di Garnacha succosa dalla veste pallida. Le uve vengono sottoposte ad una fermentazione alcolica spontanea per mezzo di lieviti indigeni prima dell'affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Un palato morbido, fresco e vibrante che riempe il naso con aromi di frutti rossi, sentori di fiori di campo note di erbe aromatiche, pepe nero e liquirizia

Il Syrah Colchagua della cantina Polkura è un vino rosso equilibrato e gustoso perfetto per viaggiare con il palato e con la mente. Viene realizzato con un uve Syrah ed una piccolissima aggiunta di Cabernet Sauvignon, l'affinamento procede per 15 mesi in botti di rovere francese. Il colore rosso rubino intenso introduce aromi di frutti rossi e pepe mentre il palato gode di un sorso bilanciato e fruttato

"Aralez" è un vino rosso dal buon tannino e di ottima freschezza della Colchagua Valley, una delle aree più vocate del Cile. Viene realizzato a partire da un blend di uvaggi bordolesi: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec. Matura in vecchie botti di legno e si esprime su note di amarena, prugna, spezie dolci, liquirizia e tabacco, con un sorso dalla tagliente acidità e dal buon grip tannico

"Sirios" è un vino rosso cileno dal profilo fresco, vitale e tannico ottenuto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere. Il sorso è ampio, vibrante e goloso, morbido e saporito, con decisi tannini e un'apprezzabile freschezza. Ottimo con grigliate di carne!

Il Malbec 'Massal 1945'  della cantina Clos de Luz è un vino rosso armonioso e vellutato proveniente dal Cile. Dopo une fermentazione alcolica spontanea ad opera di lieviti indigeni il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese. Un sorso morbido ricco di aromi intensi di frutti rossi, cioccolato amaro e violetta. Versatile per ogni occasione, specialmente abbinato ai dolci al cioccolato

Il Carmenere della cantina Montes Alpha è un vino rosso cileno perfetto per accompagnare carni rosse e arrosto. Viene realizzato con un blend di carmenere e cabernet sasuvignon ed un affinamento di 12 giorni in botti di rovere francese. Il colore rosso rubino intenso rivela aromi di fichi secchi e more mentre il palato gode di un sorso morbido ed equilibrato