Franciacorta Brut Saten Bellavista 2015 (confezione)

Il Franciacorta Brut Saten di Bellavista è uno spumante metodo classico millesimato dal profilo corposo, setoso e raffinato, affinato per almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia. I profumi sono ricchi ed esuberanti, richiamano la frutta esotica, gli agrumi, crosta di pane e nocciola. Il sorso è cremoso, fresco e intenso, nitido ed elegante

43,00 € 52,50 € - 18% Solo uno disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Vigneti
Vigne di 25 anni situate in alta collina e allevate con il sistema a Guyot
Vinificazione
Spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
Almeno 60 mesi sui lieviti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2014
94 / 100
Vitae AIS
2015
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Saten Bellavista

l Brut Saten di Bellavista è un cremoso ed elegante metodo classico, che in virtù del suo costante livello qualitativo ha saputo ritagliarsi un'importante spazio nel mondo dei Franciacorta, e più in generale degli spumanti italiani. Vittorio Moretti è uno di quei nomi che un appassionato di vino non può ignorare, avendo dato vita, inizialmente quasi per gioco, ad una realtà capace di raggiungere le vette della spumantistica italiana e diventando un brand conosciuto in tutto il mondo. Lo Chardonnay, uva principe locale, e il Pinot Nero, vengono interpretati in maniera moderna, grazie ad una cantina all'avanguardia e all'utilizzo di botti piccoli per l'affinamento come nel caso del Saten.

Il Franciacorta Saten di Bellavista è prodotto esclusivamente a partire da uve bianche della stessa annata, in questo caso Chardonnay in purezza. Un'altra particolare caratteristica del Saten è la pressione della bottiglie, che deve essere inferiore ai 5 bar. Ne deriva uno spumante più setoso, vellutato, dal perlage fine e meno percettibile. Proveniente dalle viti di Chardonnay che hanno migliore esposizione, le uve vengono selezionate meticolosamente prima in vigna e successivamente in cantina. L'affinamento dei vini base avviene in piccole botti di rovere bianco, che vengono successivamente assemblati per la presa di spuma. Produzione estremamente limitata, per una bollicina che dal 1984, primo anno di produzione, è emblema di sensualità e seduzione.

Il Saten di Bellavista appena versato nel calice, denota una schiuma abbondante e cremosa, nonché un perlage di rara finezza. Alla prima olfazione si schiude su note floreali, di pesco e sambuco, non lesinando richiami alla frutta secca, come la nocciola. Il profilo, ricco e variegato, è integrato da note di pasticceria che invogliano all'assaggio. Sorso che è pura seta, di grazia femminea per come entra in punta di piedi, senza però nascondere una materia suadente e morbida, che sfuma sulla traccia di una raffinata salinità. Equilibrio, classe ed eleganza si fondono in una bottiglia che è adatta per festeggiare, o per concedersi un'esperienza appagante. Tonico revitalizzante.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo

Profumo Note di fiori rosa, verbena, lime, crosta di pane con finale di nocciola

Gusto Elegante, cremoso e morbido, delicato e di buona struttura, ricco di note agrumate e fragranti

produttore: Bellavista

Vini principali
Franciacorta, Curtefranca
Anno fondazione
1977
Ettari vitati
206
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.500.000 bt
Enologo
Mattia Vezzola
Indirizzo
Via Bellevista 5, 25030 - Erbusco (BS)

Perfetto da bere con

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