Madeira Malvasia Candida Special Reserve Barbeito - 50cl

Il Madeira Malvasia Candida Special Reserve di Vinhos Barbeito è il frutto di un assemblaggio dei migliori vini prodotti con il vitigno Malvasia, tra i più diffusi in Mediterraneo e anche nella penisola iberica. Si tratta della prima uva che è stata piantata a Madeira nel corso del XV secolo dai Padri Gesuiti. Proprio per le sue straordinarie qualità, il vitigno è diventato ben presto il più ricercato e apprezzato sull’isola, per la sua armonia fruttata e la ricchezza espressiva. Grazie all’impegno della cantina Vinhos Barbeito, oggi il fascino della Malvasia rivive nel suo massimo splendore, regalando il piacere antico di un vino fortificato di rara intensità e densità.

Il Madeira Malvasia Candida Special Reserve di Vinhos Barbeito viene realizzato in un’importante cantina dell’isola portoghese, che grazie alla sua particolare collocazione geografica, è da secoli culla della viticoltura. Il clima oceanico, fresco e ventilato, crea un habitat ideale per la vite, che cresce rigogliosa, portando a maturazione grappoli di eccellente qualità. Le uve provengono da un vigneto storico di Malvasia dell’isola di Madeira, eredità di uno dei pochi sopravvissuti alla distruzione causata dalla fillossera verso la fine dell’Ottocento. La vigna di Faja Dos Padres è ancora oggi coltivata con lo stesso vitigno e La Special Reserve è il frutto delle vendemmie che vanno dal 2006 al 2010. Al termine della pressatura, il mosto viene vinificato in modo tradizionale, con arresto della fermentazione tramite l’aggiunta di alcol. Una pratica che consente di mantenere degli zuccheri residui, che rendono il vino piacevolmente dolce. L’invecchiamento si svolge in vecchie botti di rovere francese per un periodo di circa 10 anni.

Il Madeira Malvasia Candida Special Reserve Vinhos Barbeito è un vino liquoroso suadente e morbido, dal volto solare e maturo, ricco e appagante. Alla vista si presenta di colore dorato con brillanti riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è intenso e di grande eleganza, con aromi di frutta gialla, pesca, albicocca disidratata, uva sultanina, cenni di erbe aromatiche, di frutta secca e note di spezie orientali. Intenso e ampio, ha aromi densi e profondi, caratterizzati da un frutto succoso, che s’allunga verso un finale sapido e di notevole persistenza gustativa. Si abbina molto bene a dolci alla frutta o con confettura di albicocca.