La Nascetta è un antico vitigno piemontese a bacca bianca, riscoperto ad inizio anni Novanta nelle Langhe, nei dintorni del comune di Novello. Questo paesino rappresenta il principale areale di coltivazione e qui si tutela la tradizione produttiva. Varietà quasi scomparsa alla fine del XX secolo, la Nascetta è stata recuperata e lentamente reinserimenta nei vigneti storici dell'area, oggi possdiamo dire che rappreenti il vero vitigno bianco totalmente autoctono delle Langhe. Dal punto di vista ampelografico alcune ricerche genetiche suggeriscono una parentela con vitigni liguri e dell'Italia nordoccidentale, ma la sua origine rimane ancora parzialmente indeterminata. Dal punto di vista enologico produce bianchi aromatici, strutturati e con ottimo potenziale di invecchiamento. Si abbina con pesce al forno, risotti ma anche cucina piemontese tradizionale a base di carne bianca. Su Callmewine troverai vini Nascetta ai migliori prezzi.