Il Pinotage è il vitigno simbolo del Sudafrica, creato nel 1925 dal professore Abraham Izak Perold dell'Università di Stellenbosch. L'incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut ebbe l'obiettivo di ottenere una varietà che unisse la finezza del primo alla rusticità e alla resistenza al calore del secondo. Coltivato principalmente nelle regioni di Stellenbosch, Paarl e Swartland, è oggi il vitigno più identitario del paese con una superficie vitata in crescita. Dal punto di vista enologico si distingue per la sua versatilità stilistica, con versioni che spaziano da vini leggeri e fruttati a rossi strutturati e longevi affinati in barrique, nonché le curiose versioni ‘Coffee Pinotage’, versioni ricercate ottenute con tostature specifiche dei contenitori di legno. Trova i migliori Pinotage su Callmewine.