Spumanti - Alessandra Divella

Un Metodo Classico di eccezionale personalità e finezza interpretativa. Fatto come una volta con metodi artigianali con sole uve Chardonnay e maturato sui lieviti per 30 mesi, regala sentori esplosivi di piccola pasticceria e un perlage di fine e persistenza eleganza

Una bollicina dal profilo fruttato, esotico e croccante. Un Dosaggio Zero fatto come una volta con metodi artigianali che affina per 42 mesi sui lieviti. Avvolgente, delicato, piacevolmente rinfrescante e dal grande potenziale evolutivo

Un Metodo Classico Rosè prodotto esclusivamente con uve a bacca rossa che riposa sui lieviti. Uno spumante fatto come una volta con metodi artigianali di grande eleganza, dal profilo fruttato e dalla beva energica

Un Blanc de Blancs artigianaledal profilo profondo, teso e strutturato, realizzato con uve Chardonnay e con l'aggiunta di vini riserva. Dopo aver maturato in bottiglia sui lieviti per 42 mesi, rivela un profilo aromatico complesso e ricco, con note tostate, di frutta secca, agrumi e leggeri spunti ossidativi. Il sorso è pieno e corposo, dotato di tensione e di una slanciata freschezza minerale

Una bollicina metodo classico artigianale, fatta come una volta con utilizzo di lieviti indigeni, senza impiego di chimica di sintesi in vigna e senza aggiungere zuccheri dopo la sboccatura. Sole uve Pinot Nero come testimonia il nome Blanc de Noirs che fermentano in cemento e tonneau. Profumi di lievito, pane e fiori bianchi sono protagonisti al naso e lasciano spazio a un sorso morbido, fresco e di raffinata beva

Lo Spumante Rosé de Saignee di Divella è un Metodo Classico di grande autenticità ed eleganza prodotto a Gussago, nella parte più orientale della zona della Franciacorta. Al naso richiama aromi di piccola frutta rossa, sensazioni minerali, fiori e pasticceria secca. Al sorso è slanciato e fine, ha profondità e classe, con una tagliente freschezza e una cremosissima bolla