Bonarda vivace Francesco Quaquarini 2017

La Bonarda vivace di Francesco Quaquarini è un vino rosso morbido, effervescente e succoso, emana eleganti profumi di frutti rossi e diverte il palato con aromi avvolgenti e note balsamiche. Vino Biologico

7,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Croatina 85%, Barbera 10%, Ughetta di Canneto 5%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Coltivati in biologico
Filosofia produttiva
Biologici,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino biologico o fatto in modo tradizionale, ti consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione del sommelier

La Bonarda di Francesco Quaquarini è un vino rosso frizzante, sincero nella sua espressione e dai lati femminili che sanno intrigare e rendono piacevole la beva.

La Bonarda è una bella rappresentazione dell’Oltrepò Pavese e nasce dalle uve dei vigneti di Croatina, Barbera e Ughetta di Canneto, i quali si estendono in una delle zone più vocate alla coltivazione di uva. Tra i filari si segue un processo produttivo virtuoso che prevede il rispetto del regime biologico e di pratiche tradizionali e sostenibili. I lavori in cantina prevedono lo svolgimento della fermentazione alcolica delle uve in acciaio, la caratteristica effervescenza viene assunta attraverso il processo fermentativo in soluzione che genera l’anidride carbonica. L’affinamento prevede una breve sosta in acciaio.

Si presenta con un colore rosso rubino e con schiuma e riflessi accattivanti di colore porpora. I profumi che evoca sono puliti e raffinati: ciliegia, mora selvatica, frutti di bosco. Al palato è morbido e avvolgente, animato da una piacevole effervescenza che lo rende dinamico e beverino, con note balsamiche di lunga persistenza. È una Bonarda versatile, ottimo accompagnamento a tutto pasto, ideale con salumi, insaccati e con i ricchi risotti della Pianura Padana. Si tratta di una Bonarda eccellente, perfetta espressione di un ampio terroir con le sue specificità. 

Colore Rosso rubino con riflessi e spuma violacea

Profumo Elegante e intenso, di mora, ciliegia e frutti di bosco

Gusto Morbido, succoso e balsamico, di buona persistenza

produttore: Quaquarini Francesco

Vini principali
Sangue di Giuda, Bonarda
Anno fondazione
inizi 1900
Ettari vitati
60
Uve di proprietà
95%
Produzione annua
600.000 bt
Enologo
Umberto Quaquarini
Indirizzo
Via Casa Zambianchi, 26 - 27044 Canneto Pavese (PV)

Perfetto da bere con

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