Gavi del Comune di Gavi 'Etichetta Gialla' La Mesma 2018

"Etichetta Gialla" è un Gavi del comune di Gavi particolarmente elegante e fresco creato dalla passione di tre sorelle originarie di Genova, ma innamorate dell'Alto Monferrato. Per amore di mamma hanno avviato un'attività famigliare che si rispecchia nel successo di questa etichetta dai sentori avvolgenti e diretti di albicocca e buccia di pesca, uva fresca, con nette note agrumate al mandarino e bergamotto accanto ad un sottofondo minerale. Il sorso è piacevole, fresco e piacevolmente equilibrato. Vino Biologico

Caratteristiche

Denominazione
Gavi DOCG
Vitigni
Cortese 100%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Suoli a predominanza calcarea, siti nella frazione di Monterotondo di Gavi a 350 metri di altitudine. Esposizione a sud-est ed allevamento a guyot.
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, ad opera di lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10° C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione dell' Etichetta Gialla

Il Gavi del Comune di Gavi “Etichetta Gialla” La Mesma è un vino bianco piemontese in cui la nitidezza di profumi e sapori ha una marcia in più. Si apprezza infatti l’espressività raggiunta dal Cortese, ben lavorato, capace di affermarsi con un profilo fruttato al naso e un gusto sapido durante lo scorrere della beva, sempre armoniosa e appagante. Una bottiglia che nasce dalla passione per la terra e dalla creatività delle tre sorelle – Paola, Francesca e Anna – a capo di La Mesma, e che racconta il loro amore per la denominazione del Gavi, presentata con diverse interpretazioni all’interno della gamma prodotta.

 “Etichetta Gialla” Gavi di Gavi prodotto da La Mesma nasce dai vigneti situati nella frazione di Monterotondo di Gavi, posizionati a circa 350 metri sul livello del mare. Ci troviamo in un terreno prevalentemente calcareo, esposto verso sud-est, in cui le viti di Cortese crescono con il sistema del guyot in un regime di conduzione biologica. Gli acini subiscono una pressatura soffice, e il mosto inizia la fermentazione spontanea – grazie alla presenza di lieviti autoctoni – in vasche d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. La fase finale di affinamento è breve, e prevede una maturazione di qualche mese in acciaio.

Il Gavi “Etichetta Gialla” firmato La Mesma si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da qualche striatura più verdastra visibile nell’unghia. Il naso tratteggia una trama limpida, in cui gli agrumi si alternano ad altri sentori di frutta a polpa gialla. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso espressivo e incisivo, che si racconta con una bella freschezza e con un gusto particolarmente sapido. Una bottiglia che piace sin da subito, e che inoltre si presenta con un prezzo a dir poco incentivante: da non perdere!

Colore Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo Note pulite di agrumi, cedro e mandarino, albicocca e buccia di pesca

Gusto Dritto, fresco, tagliente e particolarmente sapido

produttore: La Mesma

Vini principali
Gavi
Anno fondazione
2001
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
60.000 bt
Enologo
Massimo Azzolino, Ivano Rossi
Indirizzo
La Mesma, Strada Tassarolo,26 - 15067 Novi Ligure (AL)

Perfetto da bere con

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