Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2009 - 75cl

Il Sauternes "Castelnau"diChateau Suduiraut è un vino dolce dall'identità unica.Intensi sentori varietalianimano la sensazione olfattiva,con note di frutta candita, miele, caramello, spezie dolci e una sfumatura agrumata. Al palato ècaldo e avvolgente, dotato di buona persistenza e dai ritorni velati di leggera mineralità

32,00 € Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Sauternes AOC
Vitigni
Semillon 90%, Sauvignon 10%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 50 km a Sud di Bordeuax, a Ovest di Garonna
Vinificazione
La differente temperatura delle acque del fiume Ciron crea quella umidit
Affinamento
Dai 18 ai 21 mesi in barrique, a seconda dell'annata

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2009
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice piccolo
Calice piccolo

Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

descrizione del sommelier

Il Sauternes “Castelnau” Chateau Suduiraut è un vino dolce francese proveniente da una storica e antica cantina le cui origini risalgono al 1580, situata in Francia, nella zona di produzione del sauternes. Il sauternes è un vino passito francese ottenuto grazie all’azione della Botrytis cinerea sui grappoli, un fungo microscopio che popola il vigneto in settembre in particolari condizioni climatiche e che dà origine alla muffa nobile. Il sauternes viene fatto quindi con uva lasciata seccare sugli alberi e attaccata da muffa nobile. Ne nasce un vino prelibato e piacevolmente dolce, con caratteristici sapori aromatici.

Il Sauternes “Castelnau” Chateau Suduirat è prodotto a partire da una selezione di Semillon e Sauvignon blanc e rappresenta perfettamente la tradizione francese del sauternes, grazie alla sua grande qualità, all’eleganza e alla raffinatezza. Nel bicchiere si presenta con un caldo color oro e un intenso e favoloso bouquet di miele, caramello, canditi e spezie dolci. Il gusto è caldo e avvolgente, con lungo e piacevole finale. Gli aromi dolci e liquorosi del Sauternes “Castelnau” incantano il palato e lo spirito, perpetuando così la grande magia del sauternes.

Colore Giallo dorato

Profumo Intensi sentori varietali con note di frutta candita, miele, caramello, spezie dolci e una sfumatura agrumata

Gusto Caldo e avvolgente, dotato di buona persistenza

produttore: Chateau Suduiraut

Vini principali
Sauternes
Anno fondazione
1580
Ettari vitati
92
Indirizzo
33210 Preignac

Perfetto da bere con

  • Panettone e Pandoro Panettone e Pandoro
  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema
  • Dolci al cucchiaio Dolci al cucchiaio
  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati