Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2019

Il "Suculé" è una Barbera d'Alba dal sorso fresco, morbido ed elegante, maturata per 18 mesi in barrique. Al naso rivela note di piccoli frutti scuri, rosa, ciliegia, prugna, sottobosco e leggere senzazioni speziate e di vaniglia. Il gusto è vivace, equilibrato, avvolgente e di ottima freschezza, con una piacevole persistenza su toni fruttati

11,00 € 12,50 € - 12%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Comuni di Barolo e Monforte, da viti di 30 anni esposte a sud e sud-est a 300 metri di altitudine su suoli marnosi-calcarei

Vinificazione

Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica completa

Affinamento

18 mesi in barrique francesi e almeno 6 mesi in bottiglia

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
92 / 100
Veronelli
2018
90 / 100
Luca Maroni
2018
90 / 100
Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BARBERA D'ALBA SUPERIORE 'SUCULÉ' LO ZOCCOLAIO 2019

Il Barbera d’Alba Superiore “Suculé” Lo Zoccolaio è originario della zona d’oro piemontese per l’enologia, ovvero Barolo, dal 2014 Patrimonio dell’Umanità dove le uve Barbera, così come quelle Nebbiolo trovano il terreno perfetto per esprimere al meglio le loro potenzialità. Il nome della cantina fa riferimento all’omonima località vicino a Bricco di Barolo e si rifà storicamente al fatto che precedentemente questa era la dimora di uno zoccolaio. Recentemente l’edificio originario è stato ristrutturato, utilizzando materiali e colori tipici del territorio nel rispetto dei ritmi dettati dalla natura.

I vitigni trentennali delle uve Barbera di “Suculé” di Lo Zoccolaio sono situati tra Barolo e Monforte d’Alba, ove il terreno ha una composizione varia di origine alluvionale: sono presenti Marne di Sant’Agata fossili, argilla e calcare; ha un’ottima esposizione a sud / sud-est. La vendemmia avviene tradizionalmente a mano e il mosto viene tenuto in contatto con le bucce per circa 15 giorni; segue una leggera fermentazione malolattica. Viene effettuato un affinamento in barrique francesi per 18 mesi e un ultimo riposo in bottiglia di 6 mesi.

“Suculé” Barbera Superiore Lo Zoccolaio impatta la vista con un rosso rubino intenso e inebria il naso con sentori di rosa, frutti rossi e vaniglia. Al palato si presenta fresco e morbido, regalando un’ottima persistenza. Si abbina perfettamente con i tipici tagli di carne piemontese, come ripieno della pasta fresca e come secondi piatti; ottimo anche per accompagnare il fine pasto con formaggi stagionati. Perfetto vino da condividere in occasione di convivi, ricorrenze e cerimonie in famiglia e con amici, assaggiando un prodotto frutto della passione della filosofia produttiva di un’azienda che punta a preservare la tradizione innovandola.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di prugna matura, ciliegia, mora, mirtillo, spezie boschive, sottobosco, liquirizia e vaniglia

Gusto Morbido, equilibrato, raffinato e saporito, con apprezzabile freschezza

produttore: Lo Zoccolaio

Anno fondazione
1890
Ettari vitati
25
Produzione annua
130.000 bt
Enologo
Massimo Marasso
Indirizzo
Cascina Lo Zoccolaio, Località Boschetti, 4 - 12045 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne