Barbera d'Asti 'Lia Vì' Carussin 2016

Il Barbera d'Asti "Lia Vi" di Carussin è un vino rosso fresco e scorrevole, morbido e fragrante: un vino quotidiano dal profilo aromatico nitido e compatto, con intensi sentori fruttati, prodotto con metodi artigianali

Caratteristiche

Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Vitigni
Barbera 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Lavorati in biologico e in biodinamica
Vinificazione
Spremitura soffice, fermentazione spontanea a temperatura controllata con lunga macerazione, frequenti rimontaggi
Affinamento
3-6 mesi in cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
14°-16°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Barbera Lia Vì è uno dei vini migliori dell'Azienda Agricola Carussin, da sempre impegnata nella valorizzazione di questo vitigno storicamente acclimatato tra le soleggiate colline del Monferrato Astigiano. La costante sperimentazione operata sulle varietà autoctone dalla famiglia Ferro-Garberoglio è parte di un progetto che coniuga l'attività agricola mista, tipica delle cascine di quest'area geografica, alla tutela del territorio, attraverso lavorazioni in campo secondo regimi di coltivazione biologica con uso di preparati biodinamici.

Di filare in filare, tra i 22 ettari vitati, è il Barbera a giocare la parte del protagonista, declinato in cantina secondo diversi stili di produzione e affinamento. Lia Vì è modulato secondo uno stile fresco e immediato, ma ricco di polpa e con un bouquet aromatico di grande finezza, grazie alla lunga macerazione in fase di fermentazione e ai frequenti rimontaggi.

Il nome Lia Vì è un omaggio all’uccello migratore che, andando verso sud, fa sosta proprio in questi vigneti, “adornandoli” con i propri nidi. Il nome scientifico del volatile è “Muscicava Parva”, il nome in piemontese “Lia Vì”. Il Lia Vì è un vino in grado di dare sostanza ai tratti più caratteristici del Barbera, costruendo un legame forte con il territorio basato su una precisa corrispondenza tra intenti produttivi e rispetto dei fattori naturali.

Colore Rosso rubino con venature purpuree

Profumo Intenso e complesso, con sentori di prugna, ribes e ciliegia

Gusto Impatto aromatico, con progressione fine e persistente

produttore: Carussin

Vini principali
Barbera, Moscato
Anno fondazione
1927
Ettari vitati
16
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Luca Garberoglio
Indirizzo
Regione Mariano, 27 - San Marzano Oliveto (AT)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
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