Bianco alla Marta Buondonno

"Bianco alla Marta" è un vino bianco toscano a base di Vermentino, macerato sulle bucce per 8 giorni e affinato per 1 anno in botti di rovere. Il profilo aromatico fruttato con ricordi di legno svela un sorso fresco e concentrato, di pregevole equilibrio e struttura, con un lungo e persistente finale. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

21,80 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Trebbiano Toscano 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigne di 46 anni di età che poggiano su terreno argilloso e calcareo
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in tonneau di rovere e macerazione di 8 giorni sulle bucce
Affinamento
12 mesi in botti di rovere
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Descrizione del Bianco alla Marta

Il Bianco alla Marta è un vino che nasce dal grande legame fra il terroir di Castellina in Chianti e la cantina Buondonno. Si tratta infatti di una realtà produttiva che, sin dall’inizio, ha voluto inserirsi in questa porzione di Chianti Classico nella maniera più naturale possibile, utilizzando pratiche biologiche e fedele a quel manifesto Triple A che riunisce i produttori definiti “agricoltori, artigiani e artisti”. Il Bianco alla Marta è un Toscana IGT in cui il periodo di maturazione in legno rende il sorso polposo e il ventaglio di aromi al naso interessante, regalandoci un’etichetta originale e coinvolgente.

La cantina Buondonno crea questo Bianco alla Marta a partire dal Vermentino Toscano. Un vitigno autoctono che cresce in vigne la cui età media si aggira intorno ai 46 anni, dove le radici affondano all’interno di un terroir argilloso e calcareo. Le uve, trattate con pratiche di agricoltura biologica, fermentano con lieviti indigeni in tonneau di rovere, macerando sulle bucce per circa 8 giorni. Si prosegue poi con la fase dell’affinamento, svolto in botti di rovere per 12 mesi; una produzione minuziosa, che termina con l’imbottigliamento finale, che avviene per caduta.

Il Bianco alla Marta realizzato dalla cantina Buondonno si svela nel calice con un colore giallo paglierino, contraddistinto da lievi sfumature dorate. Il naso è una sinfonia di note fruttate, con in sottofondo un leggero aroma che richiama il legno, derivante dal periodo di affinamento del vino. All’assaggio è di corpo medio, scorrevole, con un sorso fresco e raffinato; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto particolarmente intenso e persistente. Una chicca artigianale da non farsi scappare, per assaggiare un vino bianco concentrato e di ottima personalità.

Colore Giallo paglierino con sfumature dorate

Profumo Note di frutta gialla, frutta esotica e ricordi di legno

Gusto Fresco e polposo, elegante e strutturato, con lunga persistenza

produttore: Buondonno

Vini principali
Chianti
Anno fondazione
1988
Ettari vitati
12
Uve di proprietà
85%
Produzione annua
50.000 bt
Enologo
Gabriele Buonanno e Valeria Sodano
Indirizzo
Località La Piazza, 37 53011 Castellina in Chianti

Perfetto da bere con

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