Bonarda vivace Picchioni 2017

La Bonarda vivace di Picchioni, conosciuta in passato anche come "Luogo dei Ronchi", è un vino rosso dalla morbida e piacevole effervescenza e dal gusto fresco e leggero, dotato di espressive note di marasca, amarena e violetta selvatica

9,50 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Croatina 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione 4-5 giorni in vasche di acciaio
Affinamento
In acciaio per qualche mese
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere adesso

descrizione del sommelier

La Bonarda Vivace di Picchioni, prima chiamata "Luogo dei Ronchi", nasce dalla sapiente mescolanza di uve Croatina nate sui terreni composti di argilla sabbiosa, punteggiati di sassi, della Val Solinga. Quest’ultimo termine si può tradurre in italiano con la parola “soleggiata”, infatti, l’area è splendidamente accarezzata dal sole di mezzogiorno che le conferiscono un clima mite, rispetto alle zone limitrofe. La cantina adotta la coltivazione biologica.

In cantina le uve vengono trattate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene con una macerazione di 4-5 giorni in vasche di acciaio. Segue poi un periodo di affinamento di alcuni mesi sempre in acciaio

La Bonarda Vivace è caratterizzata da un brillantissimo rosso rubino, con spiccati riflessi  violacei. Al naso è intenso, vinoso, con accenti di frutta rossa. È un vino che mette a proprio agio grazie alla spuma che si forma quando si versa nel bicchiere. Preannuncia grande soddisfazione gustativa, ma non solo. Al palato è fresco, vivace e dal persistente retrogusto fruttato. La citazione dantesca proposta dalla cantina fa riflettere: dalla gentile semenza non si origina rudezza ma si devono conseguire virtù morale e sapere. Questo vino è ambizioso e punta in alto.

Colore Rosso rubino brillante, con spiccati riflessi violacei

Profumo Intenso e vinoso, con un accentuato sentore di marasca, violetta, lampone e amarene

Gusto Fresco e leggero, vivace e con un persistente retrogusto fruttato

produttore: Picchioni Andrea

Vini principali
Bonarda, Buttafuoco
Anno fondazione
1988
Ettari vitati
10
Produzione annua
75.000 bt
Enologo
Andrea Picchioni
Indirizzo
Fraz. Camponoce, 8 - 27044 Canneto Pavese (PV)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
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