Gewurztraminer 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2021

Il Gewurztraminer "Sanct Valentin" è un vino bianco aromatico di medio corpo, maturato in acciaio sui lieviti per 6 mesi. I suoi aromi intensi ed eleganti di rosa, frutta esotica e spezie orientali sono tipici del vitigno. Il sorso è pieno, fresco e succoso, con un finale piacevole e leggermente dolce

25,60 € 29,00 € - 12%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Gewurztraminer 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

6 mesi sui lieviti in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2019
96 / 100
James Suckling
2019
92 / 100
Veronelli
2020
92 / 100
Bibenda
2020
Gambero Rosso
2020
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO GEWURZTRAMINER 'SANCT VALENTIN' SAN MICHELE APPIANO 2021

Il Gewurztraminer "Sanct Valentin" di San Michele Appiano è vino che deriva dalla varietà più autoctona ed avvincente dell’Alto Adige. Per questa linea di selezioni la cantina ha deciso di puntare sulle migliori uve Gewurztraminer provenienti dal comune di Appiano e limitrofi e dai conferitori legati a questa realtà, sapientemente guidati da Hans Terzer, da più di 30 anni winemaker di San Michele. Il nome della linea è dovuto alla tenuta nobiliare “Sankt Valentin” da dove ha preso i natali la cantina che ha ridefinito, dal 1986, la cultura vitivinicola della regione.

Le uve da cui si ottiene il Gewurztraminer "Sanct Valentin” provengono da vitigni, dai 5 ai 35 anni, siti su terreni ghiaiosi, calcarei e argillosi, ad un altezza di 300-500 metri di altitudine ed esposti a Sud/Est. I frutti raccolti a mano vengono vinificati per provenienza in contenitori di acciaio, in modo tale da preservarne le caratteristiche identitarie. Prima della pressatura, le uve svolgono una breve macerazione e la fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio.

Il Gewurztraminer "Sanct Valentin" si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e complesso, si avvertono sensazioni di rosa fresca, frutti esotici e spezie orientali. Al palato è minerale, elegante, fresco e dal finale lungo e piacevolmente dolce. Un vino incantevole.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo Note floreali di rosa, sentori di frutta esotica e spezie orientali

Gusto Ricco e pieno, fresco con finale lungo e dolce

produttore: San Michele Appiano

Vini principali
Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Nero, Lagrein, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1907
Ettari vitati
385
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
2.500.000 bt
Enologo
Hans Terzer
Indirizzo
Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Formaggi erborinati
  • Risotto alle verdure
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Formaggi stagionati
  • Carni bianche in umido
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco