'GT' Pranzegg

Il GT" è un vino bianco aromatico e molto territoriale a base di Gewurztraminer che nasce sui terreni di matrice vulcanica con presenza di sabbie e argille della Val d'Adige. Suadenti e graziose note di frutta esotica, spezie e leggere sensazioni di agrumi canditi vorticano su una struttura morbida, corposa e vellutata, ritmata con eleganza da una decisa freschezza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A

Caratteristiche

Vitigni
Gewurztraminer 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20 anni che crescono su terreni di matrice vulcanica con presenza di argilla e sabbie
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tonneau aperti di castagno con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni
Affinamento
Alcuni mesi per 2/3 della massa negli stessi tonneau e la restante parte in acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Gewurztraminer “GT” è un vino bianco decisamente aromatico e materico, imbottigliato dalla cantina Pranzegg a Campegno in Alto Adige. Martin Gojer, proprietario della cantina, ha volutamente deciso di lavorare solo 3 ettari di terreno con il fine di promuovere un’agricoltura a basso impatto ambientale, dove le caratteristiche del territorio, delle singole annate e dell’atmosfera della valle emergono in maniera trasparente nelle sue etichette. Il GT è la perfetta rappresentazione di questa filosofia produttiva, un’espressione unica e originale in grado con la sua slanciata freschezza di bilanciare sapientemente il sorso intenso e ricco.

Il bianco “GT” di Pranzegg è ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza coltivate su terreni di matrice vulcanica con presenza di argilla e sabbie. Martin coltiva i suoi ettari seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica con l’obiettivo di preservare la biodiversità presente in vigna grazie all’utilizzo di concimazioni naturali e coltivazione di svariate specie erbacee. Dopo la raccolta manuale, i grappoli macerano per 12 giorni con i raspi e fermentano spontaneamente in tonneau aperti di castagno. Nessuna chiarifica o filtrazione per questo nettare che affina poi per i 23 della massa negli stessi tonneau e la restante parte in acciaio.

Il Gewurztraminer di Pranzegg colora il calice con il suo sgargiante giallo paglierino dai riflessi dorati evidenti. Un primo approccio fa percepire note decisamente marcate di frutta esotica, agrumi e note più dolci, susseguite da sentori speziati, ottenuti grazie al lungo passaggio in legno, e da una splendida sensazione minerale. Il sorso è più improntato sulla freschezza e sulla mineralità, rispetto alla classica esuberanza e morbidezza tipica della varietà, rendendo così il sorso diretto, agile e beverino. Un’etichetta dove l’alternanza di sentori tropicali, spezie e mineralità regalano un’esperienza gustativa unica, frutto della passione e dell’amore di Martin per il suo territorio.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Note suadenti e aromatiche di frutta esotica, spezie, agrumi canditi e sentori minerali e caramellati

Gusto Fresco, schietto, minerale, di buona aromaticità e ricco di frutta

produttore: Pranzegg

Vini principali
Chardonnay, Pinot Bianco, Muller Thurgau, Gewurztraminer, Schiava e Lagrein
Anno fondazione
2009
Ettari vitati
3
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
20.000 bt
Indirizzo
Via Campegno 8 - 39100 Bolzano (BZ)

Perfetto da bere con

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