Malvasia 'Black Label' Klabjan 2016

La Malvasia "Black Label" di Klabjan è un vino bianco dal grande equilibrio e morbidezza, prodotto da vigne di 50-100 anni allevate secondo principi di agricoltura biologica e biodinamica. La cantina si trova nella valle dell'Osp, nel cuore dell'Istria, su terre bianche ricche di marne. Adottando metodi poco invasivi che prevedono una fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni, dopo la macerazione sulle bucce di 15 giorni viene svolta anche una malolattica spontanea. L'affinamento ha poi luogo per 2 anni in botti di legno usate. Al naso si percepiscono sentori di albicocca, frutta secca come le noci e prugne. Si sviluppa invece in bocca in modo armonico, intenso e persistente. Vino artigianale

39,90 € Solo uno disponibile

Caratteristiche

Vitigni
Malvasia Istriana 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vigneti di 50-150 anni a piede franco allevati secondo agricoltura biologica e biodinamica
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di 15 giorni sulle bucce; malolattica spontanea svolta
Affinamento
24 mesi in botti di legno usate
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 3-4 anni

Descrizione della Malvasia Black Label

Colore Miele dorato

Profumo Note di albicocca, resina e noce

Gusto Morbido, caldo ed equilibrato

produttore: Klabjan

Ettari vitati
11
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
25.000 bt
Indirizzo
Slovenia | Slovenska Istra Osp 80a 6000 Koper (SL)

Perfetto da bere con

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