Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2016

Il Moscato Passito “La Bella Estate” è un vino dolce piemontese dalla ricca ed esplosiva aromaticità, vinificato solo in acciaio. Emana incantevoli profumi di frutta disidratata, miele, erbe balsamiche e idrocarburi. Il sorso è morbido, dolce, piacevole, ricco, sapido e fresco

20,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Piemonte DOC
Vitigni
Moscato Bianco 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pigiatura e fermentazione in acciaio per circa 10 giorni
Affinamento
12 mesi sui lieviti in acciaio

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
3 / 3
Luca Maroni
2016
92 / 100
Veronelli
2016
90 / 100

Il Moscato Passito "La Bella Estate" 2016 è il vino dolce dell'anno per la guida Gambero Rosso 2019

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice piccolo
Calice piccolo

Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

descrizione del Moscato Passito La Bella Estate

Il Moscato Passito “La Bella Estate” della cantina Vita Colte è un vino dolce aromatico e delicato che deriva da rinomati vigneti nella zona tipica del Moscato, situati principalmente nel comune di Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza provenienti da vigne, adagiate su dolci colline, gestite con l’attenzione necessaria ad ottenere dei grappoli sani, condizione fondamentale e necessaria per prolungare il processo di maturazione degli stessi ed ottenere come risultato un’elevata concentrazione zuccherina e aromatica tipica del varietale. La cantina è una realtà cooperativa, nata già negli anni ’80 con il nome ‘Terre da Vino’, di circa 180 produttori, che mettono a disposizione parte del loro raccolto annuale per portare avanti un progetto che mira a posizionarsi come modello virtuoso di viticoltura del territorio.

“La Bella Estate” Moscato Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano generalmente verso fine agosto, gli inizi di settembre. I grappoli vengono poi fatti appassire per circa 40 giorni in cassette all’interno di una cella igrocondizionata. Successivamente si procede con la pigiatura degli acini, dopodiché il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni a una temperatura controllata di circa 18-20 °C. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento sui propri lieviti, in serbatoi di acciaio inox, per circa 12 mesi, prima di essere filtrato, stabilizzato ed imbottigliato.

Il Moscato “La Bella Estate” Passito di Vite Colte si presenta alla vista di un colore giallo dorato intenso. Al naso compaiono aromi di frutta gialla disidrata, frutta candita e frutta tropicale, tra cui l’albicocca, il mango e l’ananas, note floreali e agrumate di pompelmo, sentori speziati di zafferano, ricordi di miele e lievi accenni balsamici, di erbe di campo e di muschio. In bocca è avvolgente, intenso e piacevole, caratterizzato da una bella freschezza e da una sapidità lunga e persistente. Questo di Vite Colte è un vino da dessert gradevole, ricco di profumi e di grande equilibrio.

Colore Giallo dorato intenso

Profumo Molto ricco e intenso, di frutta gialla disidratata, miele, zafferano, erbe balsamiche ed erbette di campo, con nuance di idrocarburi

Gusto Dolce, piacevole, intenso e minerale, dotato di un elegante freschezze e di una sapidità lunga e diffusa

produttore: Vite Colte

Vini principali
Barolo, Barbera, Nebbiolo
Anno fondazione
1980
Ettari vitati
300
Produzione annua
950.000 bt
Enologo
Bruno Cordero
Indirizzo
Via Bergesia, 6 - 12060 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

  • Torte di frutta e crema Torte di frutta e crema
  • Dolci al cucchiaio Dolci al cucchiaio
  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Pasticceria secca o con la crema Pasticceria secca o con la crema