Muller Thurgau Girlan 2021

Il Muller Thurgau di Girlan è un vino bianco leggero e fresco che fermenta e affina esclusivamente in serbatoi d'acciaio inox. Proviene da due appezzamenti diversi, uno roccioso in Val d'Adige e l'altro sabbioso nella Valle d'Isarco. Nasce così un bianco delicato, profumato e leggermente aromatico, dalle pregevoli note di noce moscata

9,60 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Muller Thurgau 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Vigne situate principalmente a 500-800 mt su terreni sabbiosi della Valle d'Isarco e in più piccola parte a 450-500 mt a Cornaiano sulle colline dell'Oltradige

Vinificazione

Pigiatura delicata e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO MULLER THURGAU GIRLAN 2021

Il Müller Thurgau è un bianco dal profilo leggermente aromatico, che esprime freschi aromi fruttati, impreziositi da un elegante tocco speziato, che ne caratterizza il finale. E’ un vitigno di recente introduzione, nato verso la fine del XIX secolo da un incrocio tra il nobile Riesling Renato e la Madeleine Royale, con l’intento di creare un vitigno resistente al freddo, che garantisse anche una buona produzione. Per dare vini interessanti, deve essere coltivato ad altitudini molto elevate e in zone con temperature medie stagionali piuttosto basse, condizioni che ha trovato in Alto Adige, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi.

Per il bianco Müller Thurgau, la Cantina Girlan utilizza le uve che provengono da due diverse zone. Una parte delle vigne sono coltivate sopra Bolzano, nella parte iniziale della Valle Isarco, a un’altitudine di 500-800 metri, su terreni composti da sabbie e porfidi. L’assemblaggio è completato dalle uve dei vigneti situati nella zona collinare dell’Oltredige, vicino a Cornaiano, a un’altitudine di circa 500 metri, su suoli d’antica origine glaciale, ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono portate subito in cantina per la pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino si affina sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato.

Il vino Müller Thurgau di Girlan è un’interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche di fruttata ricchezza aromatica tipiche del Müller Thurgau, con un profilo più fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con centro bocca piacevolmente succoso e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.

Colore Giallo paglierino

Profumo Minerale, fruttato e floreale con accenti di noce moscata

Gusto Fresco e leggero, leggermente aromatico e fruttato

produttore: Girlan

Vini principali
Sauvignon, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Lagrein, Pinot Nero
Anno fondazione
1923
Ettari vitati
215
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.000.000 bt
Enologo
Gerhad Kofler
Indirizzo
Cantina Girlan, Via San Martino, 24 - 39057 Cornaiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Formaggi freschi
  • Tartare di pesce
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti caldi di pesce