Consegna in Italia in 1 - 3 giorni lavorativi | gratuita oltre i 49,90€ | Callmewine è ora Carbon Neutral!

Nebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' Cantine Garrone 2019

Il Nebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' Cantine Garrone è un vino rosso a base di Prünent, biotipo del Nebbiolo autoctono della Val d'Ossola. Dopo la fermentazione alcolica spontanea affina 15 mesi in botti di legno, acquisendo lievi note speziate che accompagnano gli aromi di frutta rossa, artemisia e agrumi. Al palato è pieno e rotondo, sostenuto sul finale lungo e persistente da una buona acidità. Un vino ideale da abbinare a primi piatti importanti, carni rosse o a un tagliere di formaggi stagionati

40,00€
40,00€
Disponibilità immediata
+
-
40,00€
+
-
  • Descrizione
  • Per gustarlo al meglio
  • Produttore
  • Abbinamenti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Calice ampio
Calice ampio
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del vino rosso Nebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' Cantine Garrone

Il Nebbiolo Superiore Prünent ‘Diecibrente’ è una delle etichette più rappresentative della realtà produttiva piemontese Cantine Garrone, in grado di restare impressa per i suoi profumi raffinati e intensi. Si tratta di un’interpretazione di Nebbiolo della Val d’Ossola, territorio di montagna situato nell’estremità settentrionale del Piemonte, stretto tra le Alpi Pennine e le Alpi Lepontine. Qui, viene tradizionalmente coltivato un biotipo di Nebbiolo che prende il nome di Prünent, appellativo che sembrerebbe fare riferimento all’abbondante presenza di pruina che riveste gli acini.

Cantine Garrone Nebbiolo Superiore Prünent ‘Diecibrente’ nasce da sole uve Prünent cresciute in un vecchio vigneto impiantato nel 1920 e situato a Pello di Trontano. Le viti sono coltivate su terrazzamenti ricavati da muretti a secco nel clima fresco e ventilato della Val d’Ossola. La raccolta viene effettuata a mano e le uve sono quindi sottoposte a pigiatura delicata prima della fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, accompagnata da 10-12 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Successivamente, la massa viene travasata in botti di legno per l’invecchiamento di 15 mesi che precede l’imbottigliamento finale.

Nel calice, il ‘Diecibrente’ Nebbiolo Superiore Prünent di Cantine Garrone svela un manto rosso rubino dalle sfumature granato. Il panorama olfattivo è descritto da profumi di artemisia, arancia rossa, frutti di bosco e petali di rosa, ornati da richiami speziati di pepe. Eccezionale l’equilibrio al palato tra il calore rotondo e l’ottima freschezza, con una trama tannica robusta ma elegante ad arricchire la struttura avvolgente. Lunghi e saporiti i ritorni di frutti rossi e spezie. Il consiglio è di lasciare evolvere questo vino per 5 anni dalla vendemmia e quindi di gustarlo nei successivi 10 anni.

Colore Rosso rubino con sfumature granato

Profumo Note di frutti di bosco, artemisia, spezie e agrumi

Gusto Rotondo, caldo e avvolgente, sostenuto da una buona acidità

Cantine Garrone

Anno fondazione
1920
Ettari vitati
14
Produzione annua
40.000 bt
Enologo
Matteo Garrone
Indirizzo
Cantine Garrone, Via G.B Scappacino, 36 - 28845 Domodossola (VB)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne
  • Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata

Caratteristiche

Denominazione

Valli Ossolane DOC

Vitigni

Prünent (Nebbiolo) 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

15 mesi in legno

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni,

Note aggiuntive

Contiene solfiti