Sforzato

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filosofia produttiva

Lo Sforzato, o Sfursat, di Valtellina è, insieme all’Amarone, il passito secco più rinomato in Italia, capace di esprimere al meglio le grandi caratteristiche del vitigno Nebbiolo coltivato nella provincia di Sondrio, conosciuto localmente come uva Chiavennasca. Si tratta del primo passito rosso secco della storia enologica italiana ad avere ricevuto la DOCG nel 2003. Il nome deriva dalla pratica della ‘forzatura’, che consiste nel fare appassire le uve per alcune settimane prima della vinificazione sui graticci in locali secchi e ben ventilati, chiamati ‘fruttai’. Si tratta di un’espressione profonda e inimitabile dal carattere robusto, austero e possente, da abbinare a piatti saporiti e impegnativi della tradizione valtellinese. Lo Sfursat: la classe del Nebbiolo e l’imponenza delle Alpi della Valtellina!

Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2019
4
93
Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2019
48,00 €
Produttore
Fay Sandro
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato "Ronco del Picchio" è un vino robusto, caldo e vigoroso, ottenuto da uve appassite e da un invecchiamento per 12 mesi in barrique. Profumi di frutta secca, liquirizia e spezie dolci incantano l'olfatto e fanno da preludio ad un sorso potente, morbido e complesso, di grande impatto e persistenza
48,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2014
Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2014
45,00 €
Produttore
La Perla
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo 100%
Formato
Bottiglia 75 cl - senza confezione

Un rosso carico ma elegante della cantina lombarda La Perla realizzato con Nebbiolo in purezza ed un affinamento in legno di 36 mesi. Il colore rosso rubino intenso veste il calice di un manto fluido mentre aromi di frutti di bosco e spezie ammaliano il naso. Il sorso è ricco, pieno, ampio, equilibrato e lungo

45,00 €
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45,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Vino Sbagliato' Dirupi 2018
94
2
Sforzato della Valtellina 'Vino Sbagliato' Dirupi 2018
69,50 €
Produttore
Dirupi
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato "Vino Sbagliato" è un vino rosso complesso e molto intenso, affinato in legno per 12 mesi. È caratterizzato da ricchi sentori di frutta rossa molto matura uniti a sfumature balsamiche e speziate. Il gusto è pieno, morbido e avvolgente, di lunghissima persistenza. Vino Biologico, Artigianale, fatto come una volta
69,50 €
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69,50 €
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Sforzato della Valtellina 'Infinito' Scerscé 2018
2
89
Sforzato della Valtellina 'Infinito' Scerscé 2018
48,00 €
Produttore
Tenuta Scerscé
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

La versione più alta e indimenticabile della Chiavennasca in terra di Valtelllina. Le uve Nebbiolo lasciate appassire, vengono affinate in botti di rovere e danno vita a un rosso dai profumi ricchi, caldi, intensi, speziati e profondi e dal sorso materico e concentrato, dal tannino morbido e dalla infinita persistenza

48,00 €
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48,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla Gadget Kit
Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla Gadget Kit
43,00 € 50,00 €
Produttore
La Perla
  • 1 Cavatappi Callmewine Bianco Hybrid Pulltex
  • 1 Sforzato della Valtellina 'Quattro Soli' La Perla 2014
Il Gadget Kit "Quattro Soli" è una speciale confezione regalo che include il celebre Sforzato della Valtellina della cantina La Perla e un cavatappi targato Callmewine. Un accessorio firmato dal tuo personal sommelier e un rosso corposo e di grande struttura per sorprendere tutti!
43,00 € 50,00 €
Solo 3 con disponibilità immediata
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43,00 € 50,00 €
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Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2019
4
94
94
Sforzato della Valtellina 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Rainoldi 2019
45,00 € 52,00 €
Produttore
Rainoldi Aldo
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato "Fruttaio Ca' Rizzieri" è ottenuto da uve Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca, lasciate appassire sui graticci e maturate in barriques di rovere per 15 mesi. L'intensità olfattiva si esprime su toni speziati misti a sentori di frutta rossa sotto spirito e tostatura di caffè. L'assaggio è elegante e caldo, rotondo e dalla lunghissima persistenza
45,00 € 52,00 € Avvisami quando arriva
Esaurito
Avvisami quando arriva 45,00 € 52,00 €
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Sforzato 'Albareda' Mamete Prevostini 2017
2
Sforzato 'Albareda' Mamete Prevostini 2017
60,00 €
Produttore
Prevostini Mamete
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Pieno, strutturato e dal gusto vigoroso, esprime all'olfatto intense note di spezie orientali, frutta sotto spirito e avvolgenti dettagli di uva passa.

Sforzato 'Corte di Cama' Mamete Prevostini 2018
4
93
Sforzato 'Corte di Cama' Mamete Prevostini 2018
44,50 €
Produttore
Prevostini Mamete
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Intensa e vellutata espressione del più ricco terroir di Valtellina, colpisce per nettezza ed eleganza aromatica unita ad una decisa potenza olfattiva che inebria e affascina i sensi.

Sforzato della Valtellina '5 Stelle' Nino Negri 2018
3
4
5
Sforzato della Valtellina '5 Stelle' Nino Negri 2018
67,90 €
Produttore
Nino Negri
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato "5 Stelle" di Nino Negri è un vino rosso robusto, intenso e importante, ottenuto da uve appassite e affinato in barrique per 16 mesi. Profumi di prugne, fichi, erbe balsamiche, cacao, pepe e spezie dolci emergono da una tessitura densa e sontuosa, dotata di ricchezza e vigore
Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2019
4
4
Sforzato della Valtellina 'Carlo Negri' Nino Negri 2019
37,00 €
Produttore
Nino Negri
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato "Carlo Negri" è un vino di grande corpo, volume e sostanza, ottenuto da uve appassite naturalmente e affinato per 24 mesi in botte grande. Il profilo olfattivo è complesso, ricco di frutta rossa e spezie dolci. L'assaggio rivela una potenza di buona progressione, verso un finale finemente speziato
Sforzato della Valtellina 'Messere' Caven 2017
Sforzato della Valtellina 'Messere' Caven 2017
45,50 €
Produttore
Caven
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Espressione di grande corpo e intensità della Valtellina, nata da un appassimento in fruttai per 3 mesi e da un lungo affinamento di 2 anni tra legno e acciaio. Note di gelatina di frutti di bosco, cannella, liquirizia, eucalipto e cacao dolce introducono ad un assaggio strutturato e ricco, dotato di dolci tannini e di una lunghissima persistenza

Sforzato della Valtellina 'Stigma' Cooperativa Sociale Il Gabbiano 2018
Sforzato della Valtellina 'Stigma' Il Gabbiano 2018
33,00 €
Produttore
Cooperativa Sociale Il Gabbiano
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Corpo, struttura e austerità contrassegnano questo rosso di montagna prodotto con appassimento dei grappoli, vinificazione in acciaio e maturazione per 24 mesi in grandi botti di rovere. Emana sensazioni di frutta rossa disidratata e spezie dolci e regala un sorso intenso, ricco, lungo e di buon tannino

Sforzato della Valtellina Le Strie 2014
94
Sforzato della Valtellina Le Strie 2014
38,50 €
Produttore
Le Strie
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Un rosso intenso, robusto, complesso, secco e asciutto fatto come una volta con metodi artigianali , ottenuto da uve appassite con maturazione di almeno 24 mesi in botti di rovere. Una grande ricchezza a romatica di amarena sotto spirito, frutta in confettura e spezie dolci, sorretta da una vibrante ed elegante freschezza

Sforzato della Valtellina Rainoldi 2019
3
Sforzato della Valtellina Rainoldi 2019
32,50 €
Produttore
Rainoldi Aldo
Regione
Lombardia (Italia)
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Lo Sforzato di Rainoldi è un vino rosso corposo e strutturato, prodotto in Valtellina da uve Nebbiolo lasciate appassire sui graticci per 3 mesi. Il naso colpisce per profondità e complessità, caratterizzato da intense e persistenti note di pepe nero, marmellata di frutta a bacca rossa, cannella, caffè e cacao, con sfumature di cuoio e tostatura. Assaggio elegante, equilibrato, caldo, morbido, dal lunghissimo finale