Spumanti - Gatta Nicola
La bollicina d'ingresso di Nicola Gatta, realizzata a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero con un riposo sui lieviti di ben 30 lune (per chi non fosse pratico, 1 luna corrisponde a circa 29 giorni). Un'interpretazione artigianale, fatta come una volta che convince per freschezza, cremosità e accento sapido e per i profumi agrumati e fruttati con contorni gustosi di lievito e pane
Un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta di grande ricchezza e piacevolezza di beva che unisce la fragranza alla profondità. Maturato per 40 mesi sui lieviti, diffonde aromi di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e pasticceria secca. Il sorso è teso, vibrante e di grande vitalità, con un finissimo perlage e una croccante freschezza
Dal timbro olfattivo intenso e ricco, con sfumature che richiamamo la pasticceria e gli agrumi, è un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta, della zona di Franciacorta non dosato di grande ricchezza e profondità, affinato per circa 70 mesi sui lieviti
Dalle colline di Gussago nasce questo grintoso e generoso Blanc de Blancs artigianale e fatto come una volta che affina per circa 50 lune (1 luna corrisponde a 29 giorni) sui lieviti. Rivela una tessitura ricca e complessa, di intensa freschezza e dal perlage sottile e duraturo, arricchita da un bouquet di agrumi, frutta gialla, crosta di pane e mandorla tostata
Una ricca, matura ed elegantissima bollicina artigianale prodotta da Nicola Gatta e affinata in bottiglia sui liviti per 180 mesi. Un'etichetta in edizione limitata, ampia, profonda e fresca, che profuma di fiori d'acacia, miele, frutta secca, spunti ossidativi e cenni di spezie e frutta secca
Una bollicina rosé artigianale, fatto come una volta che nasce da uve Pinot Nero e da un affinamento di circa 60 mesi sui lieviti. Al naso ermegono note di piccoli frutti rossi, essenze floreali, burro e richiami di frutta secca. Il sorso risulta generoso, ricco e profondo, bilanciato tra cremosità e agile freschezza
Dal timbro olfattivo intenso e ricco, con sfumature che richiamamo la pasticceria e gli agrumi, è un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta, della zona di Franciacorta non dosato di grande ricchezza e profondità, una Magnum affinata per circa 70 mesi sui lieviti
Dalle colline di Gussago nasce questo grintoso e generoso Blanc de Blancs in formato Magnum artigianale e fatto come una volta che affina per circa 50 lune (1 luna corrisponde a 29 giorni) sui lieviti. Rivela una tessitura ricca e complessa, di intensa freschezza e dal perlage sottile e duraturo, arricchita da un bouquet di agrumi, frutta gialla, crosta di pane e mandorla tostata
Una bollicina rosé in formato Magnum artigianale, fatto come una volta che nasce da uve Pinot Nero e da un affinamento di circa 60 mesi sui lieviti. Al naso ermegono note di piccoli frutti rossi, essenze floreali, burro e richiami di frutta secca. Il sorso risulta generoso, ricco e profondo, bilanciato tra cremosità e agile freschezza
Esplosiva e di estrema finezza, questa bollicina artigianale proveniente dal comune di Gussago affina per 90 lune in bottiglia prima di essere degorgiata e commercializzata: profuma di fiori, lamponi, melograno e spezie con tratti balsamici e minerali, rivelandosi campionessa di complessità aromatica, di ricchezza gustativa e di incredibile finezza tattile al sorso
