Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2015

Il "Salmariano" è un'espressione ricca e sostenuta di Verdicchio dei Castelli Jesi, affinata in acciaio e barrique per 12 mesi. Il corredo olfattivo è complesso e articolato, animato da sentori minerali e da note di frutta gialla e vaniglia. Il sorso rivela corpo, freschezza, sapidità e grande equilibrio

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Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Verdicchio Castelli di Jesi DOC
Vitigni
Verdicchio 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot su terreno misto tendente argilloso
Vinificazione
Pressatura soffice, breve macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio
Affinamento
12 mesi sulle fecce fini in acciaio e, per il 20%, in barrique

Premi e riconoscimenti

Slowine
2015
Bibenda
2015
Veronelli
2015
91 / 100
Luca Maroni
2015
90 / 100
Vitae AIS
2015
Gambero Rosso
2015
2 / 3
Wine Spectator
2014
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Verdicchio Salmariano

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “Salmariano” rappresenta l’apice produttivo della cantina Marotti Campi. Stiamo parlando di un prodotto ricco e composito sia al naso che al palato, che affronta un affinamento anche in legno per accrescere il proprio spessore. Colgono nel segno il sorso rinfrescante e minerale, caratteristiche che incrementano la facilità di beva di una bottiglia che ha comunque un interessante grado alcolico. Un’etichetta ideale per fare da accompagnamento a una cena pregiata di pesce e crostacei. 

Il “Salmariano” è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva che nasce da quelle uve che Marotti Campi coltiva nei vigneti che circondano il comune di Morro d’Alba. Siamo a circa 180 metri sul livello del mare, in un terroir caratterizzato dalla presenza di argilla in cui le viti vengono allevate con il sistema del guyot. La vendemmia manuale è tardiva e inizia a metà Ottobre; in cantina i grappoli vengono diraspati e gli acini vengono pressati sofficemente. Il mosto ottenuto fermenta in vasche d’acciaio a una temperatura di 15°C, macerando brevemente sulle bucce. L’affinamento si svolge per 12 mesi sulle fecce fini in acciaio, e una parte della massa, il 20%, matura invece in barrique.

Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi “Salmariano” si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino splendente, caratterizzato da alcuni riflessi più dorati nell’unghia. Lo spettro olfattivo si annuncia ricco, con profumi fruttati che risultano piacevolmente valorizzati da note più minerali e leggeri tocchi speziati. All’assaggio è armonioso, gustoso, con un sorso che colpisce per la grande freschezza e per i continui ritorni sapidi. Una bottiglia che è la punta di diamante dell’intera produzione della cantina Marotti Campi, da provare senza indugi considerando anche l’incredibile rapporto qualità prezzo con cui viene proposta.

Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo Molto ricco e fruttato, di mandorla, frutta gialla e vaniglia, con sfumature piacevolmente minerali

Gusto Molto equilibrato, morbido, ricco e di notevole freschezza, con lunghe scie minerali

produttore: Marotti Campi

Vini principali
Verdicchio Castelli di Jesi,Lacrima di Morro d'Alba
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
53
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
220.000 bt
Enologo
Roberto Potentini
Indirizzo
Via S. Amico, 14 - 60030 Morro d'Alba (AN)

Perfetto da bere con

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