Carignan 'Las Trabasseres' Domaine Roc des Anges 2014

Il Carignan "Las Trabasseres" è un rosso intenso e corposo vinificato in cemento e affinato per 8 mesi in botte grande. Fruttato e floreale al naso, con nitidi richiami di ciliegia, al palato è morbido e strutturato, sapido e minerale, equilibrato e avvolgente. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

37,50 € 44,50 € - 16% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Vitigni
Carignan 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti piantate nel 1913 su terreno argilloso ricco di silicio
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento con soli lieviti indigeni
Affinamento
8 mesi in botte grande
Filosofia produttiva
Biologici, Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del Carignan Las Trabasseres

Il Carignan “Las Trabasseres” Domaine Roc des Anges è un vino rosso francese di stampo territoriale, connotato da un raffinato equilibrio gusto-olfattivo. La frutta è infatti elemento che si avverte sia durante l’espansione del ventaglio di profumi al naso sia in bocca, dove il sorso si tinge anche di un’interessante impronta sapida. Un’etichetta nata da un approccio sincero e spontaneo sia in vigna sia in cantina, da provare per cimentarsi con un varietale dai tratti molto interessanti.

Il “Las Trabasseres” firmato dal Domaine Roc des Anges è un Carignan in purezza, varietale su cui si concentrano da sempre gli sforzi di Majorie Gallette, proprietaria della cantina impegnata nel recuperare e nel dare il giusto valore a quest’uva. Le viti sono state impiantate nel 1913, e crescono in parcelle caratterizzate dal sottosuolo argilloso, ricco di silicio; il regime adottato in vigna è quello del biologico, nel rispetto della natura e dell’equilibrio ambientale. Il mosto fermenta spontaneamente in vasche di cemento grazie all’utilizzo di lieviti indigeni, e il vino viene poi trasferito ad affinare per 8 mesi in botti grandi di cemento, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.

Il “Las Trabasseres” Carignan del Domaine Roc des Anges si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino concentrato e scuro, caratterizzato da riflessi più violacei visibili nell’unghia. L’apertura al naso è tipicamente fruttata, connotata da aromi intensi che si arricchiscono di rimandi più floreali. Profondo ed espressivo l’ingresso al palato, connotato da un gusto aromatico in cui affiora un sorso dal sapore fruttato e leggermente sapido. Un rosso francese che in tavola si trova a suo agio con i secondi di carne e selvaggina oltre che con una selezione di formaggi stagionati.

Colore Rosso rubino profondo con riflessi violacei

Profumo Fruttato e intenso, di ciliegie, frutta e fiori rossi

Gusto Corposo e complesso, animato da richiami aromatici fruttati e minerali

produttore: Roc des Anges

Vini principali
Carignan, Grenache, Grenache Gris
Anno fondazione
2001
Ettari vitati
25
Produzione annua
45.000 bt
Indirizzo
1 Route de Montner - 66720 Latour-de-France

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati