Rum Belize 14 Anni Moon Import 2007

Tra il clima tropicale di Belize e quello oceanico temperato della Scozia nasce il Rum Moon Import Belize 14 Anni, un pregiato e articolato rum prodotto tramite la distillazione di canna da zucchero coltivata a Belize e il successivo invecchiamento del distillato in Scozia. Si tratta di un rum Single Barrel, vale a dire un rum che è il risultato di una singola botte e che quindi conserverà delle caratteristiche uniche, non riproducibili. Chiaramente, la scelta della botte più idonea e di maggiore qualità è un passaggio chiave nella realizzazione di questa tipologia di rum.

Moon Import Rum Belize 14 Anni è elaborato a partire da piante di canna da zucchero coltivate a Belize. Una volta mature, le piante vengono tagliate e pressate, con il liquido così ricavato che viene avviato a fermentazione alcolica con l’ausilio dei lieviti. Successivamente, il fermentato viene distillato in alambicchi continui Patent Still e la conseguente fase di invecchiamento si protrae per ben 14 anni, da cui il nome, e ha luogo in botti di rovere. Il processo di affinamento si svolge in Scozia, dove le particolari condizioni climatiche creano un ambiente ideale per la corretta evoluzione sensoriale del rum. Inoltre, la lunga e consolidata tradizione dell’invecchiamento di whisky propria degli scozzesi garantisce un controllo di altissima qualità sul prodotto. Infine, al termine dell’invecchiamento il rum viene posto in bottiglia e commercializzato sotto il marchio Moon Import.

Ambrato scuro dalle sfumature brillanti è il colore del Rum Belize Moon Import 14 Anni che al naso esprime profumi ricchi e intensi di datteri e caramello, sostenuti da delicate note tostate e freschi ricordi floreali. Sorso caldo, etereo e sofisticato, caratterizzato da sensazioni di cioccolato fondente, cannella e peperoncino.