Bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2020
"Upupa Weiss" è un vino bianco fresco e complesso di Appiano che viene realizzato da un blend di Pinot Bianco, Sauvignon, Gewurztraminer e Riesling. Maturato alcuni mesi in tonneuax, si esprime al naso su sentori di papaya, mango, erbe aromatiche e agrumi, rivelando un sorso di buona intensità e carattere, piacevolmente fresco, minerale e di lunga persistenza aromatica
Caratteristiche
Denominazione |
Vigneti delle Dolomiti IGT |
Vitigni |
Pinot Bianco 50%, Sauvignon 45%, Gewurztraminer, Riesling 5% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Alto Adige (Italia) |
Gradazione alcolica |
13.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Viti di 60 anni per il Pinot Bianco e 5-10 anni per le altre varietà. Pendio ad ovest a 500 metri di altitudine su suoli composti da morene, con pietrisco vulcanico, minerali di porfido e quarzo |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica in acciaio senza controllo della temperatura |
Affinamento |
Alcuni mesi in tonneaux |
Filosofia produttiva |
Vignaioli Indipendenti, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente per 3-4 anni
descrizione del vino bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2020
Colore Giallo paglierino luminoso
Profumo Note di frutta esotica e tropicale, erbe aromatiche, agrumi e frutta a polpa gialla
Gusto Fresco, minerale, aromatico, complesso e ricco
produttore: Weingut Abraham
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Perfetto da bere con
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![]( "Formaggi freschi")
Formaggi freschi
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![]( "Risotto ai frutti di mare")
Risotto ai frutti di mare
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![]( "Pesce e crostacei al vapore")
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![]( "Antipasti caldi di pesce")
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![]( "Pasta al pesce in bianco")
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