Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2017

L'Etna Bianco "Arcuria" a base di uve Carricante deve il nome all'omonimo cru situato nella frazione di Passopisciaro sul versante Nord del vulcano. Il profilo odoroso è molto espressivo e di grande personalità, animato da sensazioni sapide, note agrumate e sfumature minerali. L'assaggio è corposo e intenso, dotato di un'elegante freschezza

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Carricante 100%
Regione
Gradazione
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati ad alberello in contrada Arcuria, sul versante nord dell'Etna a 600 metri di altitudine, su terreni bruni di origine vulcanica ricchi di ferro e scheletro. Coltivazione biologica
Vinificazione
Lenta pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento e botti di rovere
Affinamento
12 mesi in vasche di cemento e botti di rovere, poi almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2017
92 / 100
James Suckling
2017
92 / 100
Veronelli
2016
92 / 100
Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

L’Etna Bianco "Arcuria" di Graci è il vino dell’Etna. Il vino che probabilmente più di ogni altro esprime le caratteristiche e la personalità di questo fantastico territorio; un territorio che affascina molti e che, anno dopo anno, riesce sempre a stupire e a emozionare grazie alla complessità e alla variabilità che riesce a infondere nei vini.

La cantina Graci si trova sul versante Nord dell’Etna, a Passopisciaro, dove il vino ha una tradizione millenaria; qui vengono coltivati solamente vitigni autoctoni, vitigni del territorio, come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio, il Carricante e il Catarratto. Pochissimi interventi in vigna e in cantina, senza utilizzare diserbanti per evitare di rovinare l’equilibrio e l’energia creativa e positiva che la terra e il sottosuolo sono in grado di offrire. L’obiettivo ultimo è quello di offrire del vino autentico, unico, originale, territoriale, mantenendo intatta e invariata la normale e inevitabile diversità tra un’annata e l’altra.

L’Etna Bianco "Arcuria" di Graci nasce dal vigneto Arcurìa, un vigneto posto tra i 600 e i 660 metri sul livello del mare con vigne ad alberello ancora a piede franco. Immerso nella storia e nella tradizione, nasce l’Etna Bianco "Arcuria" di Graci che regala a chi lo prova delle meravigliose note agrumate, pompelmo su tutti, e vegetali, con la salvia a farla da padrona. Un Etna Bianco dalla grande freschezza e dalla splendida mineralità. Un Etna Bianco che è la perfetta sintesi di come l’Etna riesce a interpretare il vino che nasce sui suoi pendii.

Colore Giallo paglierino

Profumo Deliziose note olfattive agrumate e vegetali

Gusto Si apre con un bel bouquet aromatico e chiude con una buona freschezza

produttore: Graci

Vini principali
Etna Rosso, Etna Bianco
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
25
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
81.500 bt
Enologo
Alberto Aiello Graci e Emiliano Falsini
Indirizzo
Contrada Arcuria - Località Passopisciaro - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

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