Nobile di Montepulciano Bindella 2016

Il Nobile di Montepulciano di Bindella è un vino rosso toscano ricco e corposo, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Dopo un affinamento in botte grande per 20 mesi e di altri mesi in bottiglia si esprime in profumi di amarene, frutti di bosco e violette e in un gusto intenso e strutturato

17,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigni
Sangiovese 85%, altri vitigni 15%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni
Affinamento
20 mesi in botti di rovere

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
2016
92 / 100
James Suckling
2016
91 / 100
Veronelli
2015
90 / 100
Vitae AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

Il Nobile di Montepulciano è un grande classico della cantina Bindella, prodotto a partire dal 1985 e ancora oggi capace di stupire e di fare innamorare: un rosso elegante e robusto, di grande energia.

Il Nobile di Montepulciano Bindella da uve Sangiovese e da piccole quantità di altri vitigni autoctoni (Colorino del Valdarno, Canaiolo Nero, Mammolo), coltivati nei 40 ettari di vigneto di proprietà di Rudi Bindella. Le viti poggiano su terreni misti d’argilla e limo, a latitudine variabile che può raggiungere anche i 400 metri. Le uve qui coltivate vinificano in vasche d’acciaio, macerando sulle bucce per 15-20 giorni. Il processo produttivo è coronato da un affinamento di 20-22 mesi in grandi botti di rovere e di almeno 6 in bottiglia.

Il Nobile di Montepulciano Bindella accende il bicchiere di rosso rubino compatto, esalando fini sentori di giaggiolo, rose, viole, humus e frutta rossa. Avvolge il palato con tocco armonico ed energico, elegante nel tannino e di ottima persistenza. Il Nobile di Montepulciano Bindella è un rosso di grande tipicità, ideale compagno di avventure culinarie che comprendono primi ben conditi, carni rosse, tartufi, formaggi morbidi e stagionati.

Colore Rosso rubino brillante

Profumo Note di amarena, violetta, mirtillo, mora e prugna

Gusto Di buona struttura, intenso, elegante e ben bilanciato

produttore: Bindella

Vini principali
Nobile di Montepulciano, Sangiovese
Anno fondazione
1984
Ettari vitati
45
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
170.000 bt
Enologo
Giovanni Capuano e Christin Ruetsche
Indirizzo
Via delle Tre Berte, 10A - 53045 Acquaviva di Montepulciano (SI)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati