Vini - Andalusia

Lo Sherry Pedro Ximenez di Emilio Hidalgo è un vino liquoroso intenso e strutturato, affinato in grandi botti di rovere con Metodo Solera. Dalla personalità tipica degli Sherry molto invecchiati, al palato è denso, concentrato e molto dolce, ricco di aromi tostati, di agrumi e frutta secca

Il Pedro Ximenez Solera 1927 è un vino liquoroso dolce, molto intenso e concentrato, prodotto con la tecnica della fortificazione e invecchiato con metodo solera in una piramide di botti costituita nel 1927. Profumi profondi di prugna e cioccolato invitano a un sorso denso e robusto, ricco e molto persistente

Nato da uve Palomino e invecchiato con Metodo Solera vicino al mare, con formazione di lieviti flor. È caratterizzato da tipici sentori di spezie, frutta secca, mallo di noce e acqua di mare, dovuti all’invecchiamento e da un gusto secco, molto fresco, sapido e minerale

Il Pedro Ximenez 'Exceptional Harvest' della cantina Spinola è un prodotto unico nel suo genere perchè nessun'altra cantina utilizza queste uve per produrre un vino bianco secco. Dopo un'accurata selezione delle uve si procede con una vinificazione a temperatura controllata, l'affinamento procede per 4 mesi in botti di legno. Il colore giallo oro introduce aromi di fichi e frutta secca mentre il palato gode di un sorso ricco e morbido

Il Pedro Ximénez Vintage di Spinola è un vino passito dolce intenso e delicato, interpretazione fresca, giovane ed elegante del celebre vitigno tipico di Jerez de la Frontera. Viene prodotto in vecchie botti di rovere, dove rimane ad affinare per 3 anni. Ha profumi intensi di frutta e uva passa e un gusto fresco, dolce e vellutato

Lo Sherry Pedro Ximenez “Murillo Centenary” è un vino liquoroso importante, denso e materico, maturato per molti anni in botti di rovere americano con metodo Solera. Al naso richiama la frutta matura assieme a quella secca e tostata, con note di caffè e cioccolato. Il sorso è intenso e molto profondo, di lunghissima persistenza

Etichetta di vino liquoroso della zona di Jerez. Si presenta di un colore oro intenso con riflessi brillanti. Marcato di sentori di pugne secche e uvetta con note di noce e miele. Il palato è ricco e armonioso

Il Vermut Rojo di Emilio Lustau è un vermouth rosso spagnolo a base di Sherry Pedro Ximénez affinato con metodo solera per 10 anni e aromatizzato con spezie, radici e scorza di agrumi. Ha profumi dolci e complessi di frutta matura, spezie e agrumi. Il sorso è vellutato e avvolgente, con aromi di noci e frutta secca

Etichetta artigianale realizzata dalla cantina spagnola Bodega Schatz con un blend di uve Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Il colore rosso rubino luminoso introduce profumi fruttati con cenni di macchia mediterranea, rosmarino, lavanda e sensazioni tostate. Il gusto è vinoso, fruttato, fresco e dal finale lungo

Un rosso artigianale spagnolo proveniente dall'Andalusia realizzato dalla cantina Bodega Shatz con un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Il colore è rosso ciliegia ed i profumi sprigionati sono fruttati ed esprimono cenni di spezie, pepe e schiodi di garofano. Il sorso è armonioso, equilibrato, fresco e dal finale di ottima persistenza

Etichetta artigianale realizzata con uve di Franconia in purezza sapientemente raccolte dalla cantina Bodega Schatz in Andalusia ed affinata per 12 mesi in botti di rovere francese. Il colore è rosso rubino scuro ed i profumi sprigionati ricordano frutta a polpa rossa matura e timo. Il sorso è pieno, complesso, fruttato, minerale e dal finale di piacevole lunghezza

Etichetta artigianale rossa e prodotta dalla cantina spagnola Bodega Schatz nel clima caldo dell'Andalusia. Il colore rosso rubino scuro dai riflessi violacei introduce alla perfezione i profumi che si sprigionano nell'aria di frutta matura, china, spezie orientali ed incenso. Il sorso è pieno, caldo, avvolgente, di buona struttura e dal finale persistente

Il Sherry Oloroso “Gobernador” è un vino liquoroso secco di Jerez. Nasce da uve Palomino e viene affinato in botti di rovere con metodo Solera. Il naso è ricco di sensazioni di caffè, cacao, frutta candita e frutta a guscio. Il sapore è piacevolissimo, morbido, concentrato e intenso, con lunghissimo finale

Un vino fortificato dell'Andalusia ispirato ai vini liquorosi Sherry dello Jerez. Dal volto ricco, ampio e morbido, con intense e persistenti note di frutta secca, tè, mela cotta ed erbe speziate

Un grande e ricco vino dolce-liquoroso dell'Andalusia, prodotto con uve Pedro Ximenez appassite e maturato per diversi anni in botti di legno usate e scolme. Note di cacao, frutta secca, fichi secchi, profumi eterei e tocchi tostati di legno, arrichiscono un corpo robusto, intenso e raffinato, con un'impeccabile equilibrio fra le note dolci e ossidative

Una versione più giovane e fragrante della denominazione Montilla Moriles, maturata per 12 mesi in acciaio. Note dense e ricche di frutta secca, miele, uva sultanina, buccia di arancia e tocchi di spezie esotiche accompagnano un sorso corposo, intenso, armonico e di grande ampiezza

Lo Sherry Oloroso "Emperatriz Eugenia" è un vino liquoroso intenso, caldo e corposo, invecchiato per circa 15 anni in botti di rovere proseguendo con un Metodo Solera inaugurato nel 1921. Ha profumi intensi e ossidativi di frutta secca, spezie e cioccolato fondente e un gusto intenso e potente, mediamente secco, di grande armonia e complessità