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Riesling Mosel Spatlese 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2003

Il Riesling Mosel Spatlese Ürziger Würzgarten di C.H.Berres viene prodotto in vendemmia tardiva, con le uve di un singolo vigneto il cui nome significa ‘il giardino delle spezie’, davvero suggestivo. Il moderato residuo zuccherino dona morbidezza e piacevolezza, in equilibrio con l’intensa freschezza. Sentori di frutta esotica come litchi e frutto della passione invogliano il sorso, di grande persistenza. Al palato, nonostante la bassa gradazione alcolica, dimostra una potenza e intensità sorprendente. Da abbinare a piatti di pesce intensi, oppure con formaggi stagionati 

26,50€
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Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Calice apertura media
Calice apertura media
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO RIESLING MOSEL SPATLESE 'ÜRZIGER WÜRZGARTEN' C.H.BERRES 2003

Il Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nel comune di Ürzig, nella regione tedesca della Valle della Mosella, bagnata appunto dalle acque del fiume Mosella. La cantina ha una storia alle spalle secolare, dal momento che i primi esponenti della famiglia Berres lavoravano queste terre destinate alla vinificazione già nel 1510. Di generazione in generazione, la tradizione e la passione per questo lavoro è stata tramanda, fino ad arrivare alla ventunesima generazione attuale con Marku Berres che gestisce la cantina con successo: ultimati gli studi in enologia e viticoltura, è entrato in azienda prendendo in mano i 3,5 ettari di vigneti, gestendo il tutto perché potesse diventare futuribile.

I vigneti del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres crescono su terreni di colore rosso, a causa dell’alta presenza di ferro, unita a quella dell’argilla che donano al prodotto finale eleganza e finezza nella struttura. Essi, inoltre, sono posti su pendii scoscesi e impervi, condizione che comporta un lavoro totalmente manuale in vigna, dalla potatura alla raccolta dei grappoli. Gli inverni in questa zona sono freddi, spesso sottoposti a gelate improvvise, mente le estati calde e soleggiate, grazie anche al riverbero della luce sulle acque del Mosella. Ultimata la vendemmia, la raccolta viene portato in cantina dove si svolge la fermentazione alcolica in acciaio con l’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio.

Il colore del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres è un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti; al naso sprigiona profumi di frutto della passione, frutta tropicale, mandorle tostate e sul finale sentori di pietra focaia. Al palato si presenta elegante, avvolgente e di grande persistenza per bevuto interessanti dal primo all’ultimo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto frutto di un lavoro guidato dall’amore per una vinificazione trasparente e artigianale, perché nel calice si possa gustare un prodotto autentico e genuino.

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo Litchi, frutto della passione, fichi secchi, mandorle tostate e pietra focaia

Gusto Di buon corpo, abboccato e di grande persistenza

C.H.Berres

Anno fondazione
1510
Ettari vitati
3.5
Produzione annua
35.000 bt
Enologo
Markus Berres
Indirizzo
Weingut & Gästehaus C. H. Berres Inh. Markus Berres, Würzgartenstraße 41 - 54539 Ürzig, (Germania)

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Risotto alle verdure
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti di pesce

Caratteristiche

Vitigni

Riesling 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Mosella (Germania)

Gradazione alcolica

9.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti su suoli ripidi di origine vulcanica, ricchi in ardesia

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce,

Note aggiuntive

Contiene solfiti