Sangiovese di Romagna Superiore 'Balitore' Balia di Zola 2018

Il "Balitore" è un Sangiovese di Romagna fresco e armonico, in linea con la tradizione e il territorio di Modigliana. Nitidi e varietali profumi di ciliegia, viole e frutti di bosco animano un sorso teso e dinamico, di rettilinea freschezza e buona struttura tannica. Pulizia e nitidezza del Sangiovese!

Caratteristiche

Denominazione
Romagna DOC
Vitigni
Sangiovese 100%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Sangiovese Balitore, prodotto da Balia di Zola, è l'esempio lampante di come si possano degustare vini di assoluta qualità a prezzi ragionevoli. La qualità deriva dal Sangiovese, grande vitigno del Centro Italia che in Romagna si esprime ad alti livelli, e dalla competenza di Balia di Zola, apprezzata cantina specializzata proprio nella valorizzazione del Sangiovese.

Il Balitore nasce tra le colline romagnole, nel comune di Modigliana, dove gli olivi e i vigneti si fondono con la fitta vegetazione mediterranea. Su questi crinali, Balia di Zola ha puntato su una ristretta gamma di vini, tutti incentrati sul Sangiovese e sulla Romagna, nel segno dell'autenticità e del legame con il proprio territorio. E proprio da questo legame nasce il Balitore, un vino di assoluta qualità, tradizionale nel senso più virtuoso del termine, pienamente in linea con i migliori Sangiovese di Romagna e delizioso per equilibrio e struttura. Se ancora non conoscete le bottiglie di Balia di Zola, questo Balitore rappresenta la scelta giusta per esserne ammaliati!

Colore Rosso rubino luminoso

Profumo Sentori nitidi di ciliegia, viola, frutti di bosco e fragola

Gusto Armonioso e dinamico, con una struttura tannica longilinea ed elegante, raffinato nel lungo finale

produttore: Balia di Zola

Vini principali
Sangiovese di Romagna
Anno fondazione
1999
Ettari vitati
65
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
25.000 bt
Enologo
Claudio Fiore
Indirizzo
Via Casale, 11 - Modigliana (Forlì-Cesena)

Perfetto da bere con

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