Gaglioppo Rosato 'A Vita 2021

Il Gaglioppo Rosato di 'A Vita è un vino che profuma di mare e dal sorso sapido. Al naso è intenso, con note di piccoli frutti rossi selvatici, rosa e macchia mediterranea accarezzata da sentori di salsedine. Sottile al palato, di piacevole freschezza a pulire la bocca, è sapido e dai ritorni fruttati. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali

17,50 €
Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione

Calabria IGT

Vitigni

Gaglioppo 100%

Tipologia

Vini Rosati

Regione

Calabria (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di oltre 10 anni site a ridosso del mare su terreni argillosi e calcarei. Coltivati in biologico

Vinificazione

Macerazione di 12 ore, fermentazione spontanea del solo mosto fiore in acciaio. Non chiarificato

Affinamento

9 mesi sui lieviti in acciaio

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 29630

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSATO GAGLIOPPO ROSATO 'A VITA 2021

Il Rosato di ‘A Vita unisce croccantezza di frutto al mare della Calabria, e rientra nella categoria dei vini quotidiani di cui fare incetta. Francesco De Franco è un vignaiolo che conosce perfettamente vigne ed uve di cui dispone, e lo testimoniano i suoi liquidi così spontanei ma al contempo dotati di un'eleganza fuori dal comune. 8 ettari nella zona del Cirò, vitati a Gaglioppo, Magliocco e Greco, e coltivati senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi. In cantina si prosegue con lo stesso credo, pertanto fermentazioni che avvengono spontaneamente e pochissima solforosa aggiunta all'imbottigliamento. Fotografie che sanno di mare e terra.

Il vino Rosato di ‘A Vita è prodotto a partire da uve di Gaglioppo in purezza provenienti da giovani viti di 10 anni, che poggiano su terreni argilloso-calcarei situati a ridosso del mare. Le uve, raccolte manualmente in una sola vigna chiamata Fego, vengono diraspapigiate cosìcche il mosto fermenti spontaneamente in acciaio e affini nello stesso contenitore per 9 mesi a contatto coi lieviti. Nessuna chiarifica né filtrazione prima dell'imbottigliamento e breve sosta in vetro prima della messa in commercio.

‘A Vita Rosato si palesa nel calice con una veste rosa tenue, che tende quasi all'aranciato. Al naso sale netta tutta la carica salmastra del Mar Ionio su cui affacciano le viti. Poi ancora le fragoline di bosco, il ginepro e tutti i richiami alla macchia mediterranea, che invogliano metaforicamente e non, a tuffarsi nel bicchiere. Il sorso fotografa ancora una volta la sua terra d'origine in maniera nitida, unendo uno slancio solare ad una raffinata ma persistente sapidità. Sempre sussurrato, mai volgare, portentoso su una cucina di pesce delicata, o su delle bruschette ben condite.

Colore Rosa tenue

Profumo Intenso, di fragoline selvatiche, rosa, frutti rossi del sottobosco e di macchia mediterranea avvolta dalla salsedine marina

Gusto Sottile, fresco, sapido e dai ritorni fruttati

produttore: 'A Vita

Vini principali
Cirò Rosso
Anno fondazione
2008
Ettari vitati
8
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
17.000 bt
Enologo
Francesco De Franco
Indirizzo
'A Vita, SP3, 17 - 88811 Cirò Marina (KR)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Pesce in umido
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce col pomodoro
  • Zuppa di pesce col pomodoro