Ronco Severo

Un bianco ramato fatto come una volta con metodi artigianali dal carattere personale ed emozionale, riflesso dello spirito del vignaiolo Stefano Novello. Grazie a una macerazione a stretto contatto con le bucce, si presenta al calice con un lucente color ramato, sventagliando al naso profumi affascinanti di noce, mandorla e fieno e dando vita a un assaggio polposo, ma aggraziato, dal finale lievemente amarognolo

Rosso fatto come una volta con metodi artigianali del Collio che viene vinificato con lieviti indigeni, lunghe macerazioni e poi affinato per 24 mesi in botti di rovere. Al naso diffonde note rustiche e ricche di viola, frutti di bosco, sfumature di sottobosco e soffi erbacei. Materico e corposo, presenta un'agile tannino e una preziosa freschezza che lo rendono perfetto da bere tra qualche anno

Espressione pura e genuina dei Colli Orientali, fatta come una volta con metodi artigianali, ottenuta da lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce. Presenta un gusto equilibrato e rotondo, attraversato da una piacevole brezza di freschezza, e un quadro aromatico piacevole tinto da frutti di bosco, fiori rossi e ricordi di sottobosco.