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Non solo vino
Lo Chardonnay di Sirch è un bianco friulano morbido e fragrante, una versione intensa e molto territoriale di questo vitigno. L’uso di solo acciaio in produzione mantiene freschezza, la maturazione sulle fecce e frequenti batonnage invece donano struttura e complessità. Al naso emergono molti aromi: frutta tropicale, frutta bianca evoluta, cenni di bergamotto e note balsamiche, frutta secca… Al palato continua la complessità aromatica e il palato, molto fresco, è sorretto da un sorso materico
Giallo paglierino con riflessi dorati
Fiori di sambuco, complessi aromi di note di pera cotta, poi bergamotto e menta, note di nocciola
Fresco e complesso, con accenni balsamici e grande persistenza
Anno fondazione | 2015 |
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Ettari vitati | 100 |
Produzione annuale | 600.000 bt |
Enologo | Luca Sirch |
Indirizzo | Sirch Wine, Via Fornalis, 277/1 - 33043 Cividale del Friuli (UD) |
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