Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' Feudo Montoni 2018

Il "Rosa di Adele" di Feudo Montoni è un vino rosato da uve Nerello Mascalese vinificato e affinato in cemento. Al naso esprime un bouquet floreale, di melograno, frutti rossi selvatici del sottobosco, erbe aromatiche e venature salmastre. Al palato è un vino fresco, equilibrato, persistente e dal finale sapido. Vino Biologico

13,00 € Solo 3 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 40 anni site a 600 mt. s.l.m. su terreni argillosi e sabbiosi. Coltivati in biologico
Vinificazione
Fermentazione spontanea in contenitore di cemento a contatto con le bucce per 3 ore, successivamente pressato
Affinamento
6 mesi sui lieviti in cemento
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2018
90 / 100
Luca Maroni
2017
90 / 100
Bibenda
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rosati leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Rosa di Adele

Il vino siciliano Nerello Mascalese “Rosa di Adele” è un rosato biologico certificato, che nasce da una lavorazione e un affinamento svolti esclusivamente in cemento. Un’etichetta dove nulla è fuori posto, che riserva una beva piacevole e un insieme di profumi al naso altrettanto apprezzabili, in cui le note iodate aggiungono un tocco di eleganza. Una bottiglia ben posizionata all’interno delle maggiori guide di settore di riferimento in Italia, che testimonia dunque l’ottimo lavoro svolto da Feudo Montoni, realtà produttiva la cui tradizione vitivinicola risale addirittura al quindicesimo secolo. 

Il “Rosa di Adele” è un Nerello Mascalese in purezza, che nasce dalle omonime viti di circa 40 anni coltivate su terreni di stampo argilloso e sabbioso. Ci troviamo a circa 600 metri sul livello del mare, in un cru coltivato in regime biologico che trae il proprio nome da un roseto che Elio, il padre di Fabio, l’attuale proprietario, aveva dedicato a sua moglie Adele. Il mosto fermenta in contenitori di cemento, rimanendo a contatto con le bucce per 3 ore. L’affinamento ha una durata di circa 6 mesi, e si svolge in vasche di cemento. Al termine di questo periodo è pronto per venire imbottigliato e commercializzato dalla cantina Feudo Montoni.

Il Nerello Mascalese “Rosa di Adele” si annuncia alla vista con un colore rosato, che richiama la tinta della buccia della cipolla. I profumi che avvolgono il naso raccontano note principalmente floreali, da cui emerge un aroma di melograno e piccola frutta selvatica, accompagnata da sensazioni di erbe aromatiche e nuances più marine. In bocca è di corpo leggero, rinfrescante, armonioso, con un sorso dotato di ottima persistenza e un gusto minerale. Una bella sorpresa firmata dal Feudo Montoni che ci ricorda come i rosati siciliani sappiano stupire il palato degli appassionati.

Colore Rosa buccia di cipolla

Profumo Floreale, di melograno, mirtilli, fragole selvatiche, erbe aromatiche e dalle note salmastre

Gusto Fresco, equilibrato, persistente e dal finale sapido

produttore: Feudo Montoni

Vini principali
Perricone, Grillo, Catarratto, Nero d'Avola
Anno fondazione
1469
Ettari vitati
35
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
215.000 bt
Enologo
Fabio Sireci
Indirizzo
Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG)

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