Ancestrale 'Inspira't' Enlaire 2021

L'Ancestrale "Inspira't" della cantina Enlaire è un vino frizzante vivace ed energico perfetto per una bevuta senza pensieri. Viene realizzato con un blend di Macabeu e Xarello sapientemente selezionate ed una vinificazione con il solo utilizzo di lieviti indigeni, la seconda fermentazione segue il metodo Ancestrale. Il colore giallo paglierino velato rivela aromi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi mentre il palato gode di un sorso fresco ed elettrizzante

14,00 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni

Macabeu, Xarello

Tipologia

Spumanti

Regione

Catalogna (Spagna)

Gradazione alcolica

11.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Ancestrale

Filosofia produttiva

Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

descrizione del vino Ancestrale 'Inspira't' Enlaire 2021

Colore Giallo paglierino leggermente torbido

Profumo Energico, vivace, note di frutta a polpa gialla incontrano fiori bianchi

Gusto Elettrizzante, agile, fresco, beverino e armonioso

produttore: Enlaire

Anno fondazione
2016
Indirizzo
Masia Cal Gori s/n, Camí de Can Rossell - 08739 - Barcelona (Spain)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Antipasti pesce affumicato
  • Formaggi freschi
  • Frittura di pesce
  • Sushi e Sashimi
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