Champagne Extra Brut 'Terre d'Irizee' Regis Poissinet

"Terre d'Irizee" è uno Champagne autentico e profondo realizzato a partire da uve Pinot Meunier e piccola parte di Chardonnay, raccolte in 35 parcelle site nel cuore della Vallée de La Marne. Al naso esprime note fragranti di mela, agrumi, frutta a polpa bianca, mandorla e ricordi di pasticceria. Il sorso è datato di classe e tensione, con una cremosa tessitura e una piacevole nota minerale. Vino artigianale

55,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Meunier 85%, Chardonnay 16%
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da 35 parcelle nella Vallèe de La Marne
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni, 39% di vini riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise
Affinamento
Almeno 30 mesi sui lieviti
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Recoltant Manipulant,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

descrizione dello Champagne Terre d'Irizee

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente

Profumo Note di frutta secca, agrumi, frutta a polpa bianca, crema, cenni minerali e di pietra focaia

Gusto Di grande tensione e profondità, cremoso e soffice, con un'apprezzabile nota minerale

produttore: Regis Poissinet

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1947
Ettari vitati
7
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
8 Rue du Pont, 51480 Cuchery, Francia

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Sushi e Sashimi Sushi e Sashimi
  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare