Champagne Rosé Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2015
Lo Champagne Rosè Millesimato "Grand Vintage" è una delle più prestigiose espressioni dell'ampia collezione della maison Moet & Chandon. Il ricco ventaglio olfattivo profuma di lampone, fragola di bosco, ribes, rosa, con richiami di lievito e brioche, dovuti al lungo affinamento di 7 anni. Il sapore è diretto e succoso, un concentrato di eleganza e freschezza, reso ancora più nobile da un perlage di rara eleganza
Il Rosè “Grand Vintage” è uno Champagne Brut, tra le più conosciute e prestigiose etichette della linea Moët & Chandon. Viene prodotto solo in versione Millesimato, quando lo chef de cave, Benoit Gouez, seleziona con grande esperienza la cuvée di un celebre annata e decide di spumantizzarla. Il risultato è uno Champagne unico ed autentico, di grande pregio, che come ogni “Grand Vintage” lascia il segno e racconta in ogni suo sorso il lavoro e la passione di una illustre maison, che dal 1869 si è contraddistinta in tutto il mondo per le sue celebri bollicine. Grande qualità e lunga tradizione consacrano il Gran Vintage come una certezza nel mondo dello Champagne.
Lo Champagne Rosé Brut “Grand Vintage” nasce da una selezione dei tre vitigni tipici del territorio: Pinot Noir in maggiore percentuale, Chardonnay e Pinot Meunier. Un 20% del Pinot Noir viene vinificato in rosso e aggiunto in un secondo momento per conferirgli quell’affascinante colore rosa salmone luminoso. L’affinamento è lunghissimo e dura quasi 7 anni, conferendogli una perfetta maturità espressiva e un corredo aromatico di grande pregio. Il leggero dosaggio zuccherino di 5 g/l gli permette di mantenere la freschezza necessaria per controllare una struttura morbida e vellutata.
Soffice come i petali di una rosa, succoso come un lampone appena colto, fresco come una spremuta di pompelmo rosa, delicato come una fragolina di bosco: il Grand Vintage Rosè è tutto questo, un gusto straordinario, uno stile maestoso e un bouquet di distinta eleganza.