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Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16' Bollinger
Bollinger

Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16' Bollinger

Lo Champagne Blanc de Noirs 'PN VZ16' di Bollinger è un vino a base di uve Pinot Nero provenienti dai comuni di Verzenay, Avenay e Tauxières. Un saggio blend di più annate che dà vita a un vino cremoso, fresco e strutturato, in cui gli aromi di frutta tropicale e yuzu lasciano spazio a delicate nuances di nocciola tostata, mentre al palato è fine e persistente, grazie a un finale balsamico e minerale

Non disponibile

129,50 
Premi e riconoscimenti
94 Wine Spectator
94 Robert Parker
96 James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Uve provenienti da comuni di Verzenay, Avenay e Tauxières

Vinificazione

Assemblaggio di vino dell'annata 2016 con vini di riserva del 2006, 2009 e 2015, sboccato nel 2021, dopo un lungo periodo sui lieviti e la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise

Affinamento

42 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS 'PN VZ16' BOLLINGER

Lo Champagne Blanc de Noirs “PN VZ16” Bollinger è un’etichetta di alta gamma della famosa Maison di Ay e rappresenta un vero simbolo di eleganza. Lo stile classico, che ha reso leggendaria Bollinger del mondo, si ritrova anche in questa cuvée realizzata con uve, selezionate dalle vigne di Pinot Noir che in ogni anno garantiscono la migliore produzione. Ogni edizione l’etichetta cambia la sua composizione, con l’obiettivo di interpretare al meglio le caratteristiche peculiari del millesimo. La notevole ricchezza e concentrazione aromatica delle uve, unita a un lungo affinamento sui lieviti donano uno Champagne complesso, intenso e persistente. Un’etichetta destinata ai grandi intenditori, che amano le cuvée prestige.

Il Blanc de Noirs “PN VZ16” Champagne Bollinger è l’emblema della Maison, perfettamente in linea con la predilezione per il Pinot Noir, che costituisce da sempre il vitigno più importante e caratterizzante delle sue leggendarie cuvée. L’etichetta è nata proprio per mettere in risalto le differenti espressioni dei vitigni nei vari terroir della tenuta. Ogni anno viene scelto un Cru protagonista dell’assemblaggio, che ne segna la personalità. La versione PN VZ16 è realizzata con una percentuale maggioritaria di uve provenienti da Verzenay, integrata da Pinot Noir provenienti da altri cru della Montagne de Reims come Avenay o Tauxières. Ogni vigna viene vinificata separatamente e al momento della creazione della cuvée, ai vini base del millesimo vengono aggiunti dei vini di riserva che conferiscono complessità e maturità aromatica. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di circa 4 anni.

Il “PN VZ16” è uno Champagne Blanc de Noirs che la Maison Bollinger realizza per esaltare le sfumature di ogni millesimo, assecondandone la personalità attraverso una accurata scelta dei cru che meglio riescono a metterne in risalto le peculiarità. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Raffinato e complesso, il bouquet esprime aromi fruttati di mela, di prugna mirabelle, di frutta secca, nocciole e mandorle tostate e cenni delicatamente speziati. L’ingresso al palato è armonioso e cremoso, con aromi profondi e complessi, che lasciano spazio a note terziarie. Il finale è lungo, sapido e molto fresco. È uno Champagne dalla chiara vocazione gastronomica, da degustare con pesce al forno, pesce in salsa, pollame nobile arrosto o allo spiedo.

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo

Note di mela gialla, pera e scorza di limone accompagnate da nuances di nocciola e mandorla tostata e una leggera vena minerale

Gusto

Cremoso, dai croccanti ritorni fruttati e agrumati e una piacevole nota sapida sul finale