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Champagne Rosé Brut Grande Cuvée 'Edizione 27 Echoes' Krug

Champagne Rosé Brut Grande Cuvée 'Edizione 27 Echoes' Krug

Krug

Il Krug Rosé è senza dubbio uno dei più originali, atipici e sorprendenti Champagne Rosé, da considerare alla stregua di un’opera d’arte. Nasce dai tre vitigni tipici del territorio, da un’attenta selezione di vini di riserva e da un affinamento sui lieviti di almeno 5 anni. Si esprime in caleidoscopiche tonalità di agrumi, spezie tostate, frutti di bosco, pasticceria, miele, frutta secca e molto altro

480,00 

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Noir 51%, Chardonnay 41%, Pinot Meunier 8%

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di rovere molto vecchie, assemblaggio con vini di riserva per il 66% e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise

Affinamento

Almeno 60 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE ROSÉ BRUT GRANDE CUVÉE 'EDIZIONE 27 ECHOES' KRUG

Il Rosé Brut della cantina Krug è uno Champagne di incredibile finezza, delicatezza ed energia prodotto da una maison unica che, a ragion veduta, è riuscita a conquistare milioni di adepti amanti delle bolle che pensano che ci sia lo Champagne e poi lì poco più in alto ci sia lo stile magico di Krug. Questa magnifica espressione, prodotta in versione rosata in quantitativi ridotti, è una Cuvée de Prestige realizzata a partire dall’assemblaggio di diverse annate di tre diverse varietà d’uva, che vedono lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier, vinificati il bianco, unirsi a una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da vecchi vigneti situati nel Grand Cru di Ay e delle Montagne de Reims.

Lo Champagne Brut Rosé di Krug viene prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate esclusivamente a mano, in piccole ceste, nel momento della loro ideale maturazione, che viene spesso anticipata per mantenere viva quella freschezza che si ritrova poi in bottiglia negli anni. I grappoli vengono poi portati in cantina per la pressatura al torchio e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in piccoli tini di rovere francese molto vecchi, per alcune settimane, per ottenere in vino base. Una parte di Pinot Noir non subisce la pressatura, ma viene solamente pigiato in maniera soffice e andrà a svolgere la fermentazione sulle bucce per rilasciare quella meravigliosa tonalità rosata che contraddistingue Krug Rosé. Le varie basi di vino dell’annata vengono quindi assemblate con circa un 66% di vini di riserva per andare a creare la cuvée. A questo punto si procede con l’aggiunta del liquer de tirage, per la presa di spuma con rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per un periodo di almeno 60 mesi. Al termine dell’affinamento si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liquer d’expedition per raggiungere il grado di dosaggio desiderato, come da categoria brut.

Il Brut Rosé di Krug si presenta alla vista di un colore rosa antico brillante con riflessi ramati e un perlage finissimo e di grande persistenza. Al naso compaiono intensi e complessi aromi di frutta a bacca rossa e frutti di bosco, tra cui il lampone, il cassis e la prugna rossa, note agrumate e floreali di petali di rosa, peonia e di zenzero, sentori speziati di cioccolato bianco, confetto, spezie orientali e miele, per poi chiudere con un accenno di pasticceria e frutta secca. In bocca è ricco, delicato, raffinato, morbido e nervoso allo stesso tempo, caratterizzato da una sapidità minerale di mirabile precisione e da una vena intrigante di mandorla. Il finale è fresco, lungo e piacevolmente vellutato. Questo Rosé della Maison Krug è uno Champagne straordinario e affascinante, un grande vino più che un semplice Champagne, una sorta di capolavoro in cui tutte le componenti sono perfettamente calibrate per regalare armonia.

Colore

Rosato antico intenso con riflessi ramati e finissimo perlage

Gusto

Ricco, morbido, rotondo, fresco, armonico, elegante e molto equilibrato, dai rimandi aromatici tostati, agrumati e minerali di lunga persistenza

Profumo

Complesso, intenso, ampio e molto elegante, con sentori di agrumi, frutti di bosco, spezie, miele, pasticceria e frutta secca