Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature 'Rive di Ogliano' BiancaVigna 2018

Il "Rive di Ogliano" è un Prosecco Brut Nature fresco e cremoso, rifermentato in autoclavi per 120 giorni secondo il Metodo Charmat-Martinotti. Emama profumi tipicamente fruttati di pesca, mela e pera incorniciati da leggere sensazioni minerali. Il gusto è elegante, leggero e di grande freschezza minerale

Caratteristiche

Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Vitigni
Glera 100%
Regione
Gradazione
11.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
In località Ogliano su terreno argilloso-calcareo
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio e rifermentazione in autoclavi per 120 giorni secondo il Metodo Charmat/Martinotti
Affinamento
3 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
3 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Prosecco Rive di Ogliano BiancaVigna

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore “Rive di Ogliano” è un Brut Nature caratterizzato da una bella freschezza gustativa e da una beva godibile e facile prodotto dalla cantina BiancaVigna. Una Glera in purezza, spumantizzata secondo i principi del Metodo Charmat, nell’areale di produzione veneto del Conegliano-Valdobbiadene. Questa interpretazione Brut Nature del Prosecco non prevede alcuna aggiunta di dosaggio zuccherino prima dell’imbottigliamento, così da presentarsi in tutta la sua purezza e regalare un sorso vivace, elegante e per nulla dolce.

Il Brut Nature di BiancaVigna deve il suo nome “Rive di Ogliano” all’omonima località da cui provengono le uve. I filari di vigna sono collocati su terreni argillosi e calcarei ricchi di elevate quantità di scheletro che donano naturale freschezza e sapidità al prodotto finale. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, i grappoli di Glera vengono portati in cantina e pressati, con successiva selezione del mosto fiore e decantazione statica. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in serbatoi di acciaio inox a contatto con i lieviti e la ri-fermentazione, secondo i principi del Metodo Charmat, ha luogo in autoclave a temperatura controllata per circa 120 giorni.

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore “Rive di Ogliano” di BiancaVigna è uno Spumante che cattura tutti i sensi. Alla vista appare giallo intenso e brillante, con un’effervescenza soave e delicata che riempie elegantemente il calice di piccole e infinite bollicine. All’olfatto sfodera una valanga di profumi, dalla classica mela verde croccante, alla pera, dalla pesca bianca, agli agrumi; tutte tonalità che si ritrovano piacevolmente al palato, ben amalgamate a un sorso cremoso, avvolgente e fresco. Il Brut Nature che accompagnerà, con grazia ed eleganza, i vostri aperitivi d’estate!

Colore Giallo paglierino chiaro e brillante con perlage sottile e persistente

Profumo Leggere sensazioni di frutta croccante, tra cui mela, pera, pesca bianca e agrumi

Gusto Fresco, cremoso, elegante, vivace e dalla forte impronta minerale

produttore: BiancaVigna

Vini principali
Prosecco
Ettari vitati
14
Uve di proprietà
92%
Produzione annua
600.000 bt
Indirizzo
Via Montenero 8/C - 31015, Conegliano (TV)

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Stuzzichini Stuzzichini
  • Risotto alle verdure Risotto alle verdure
  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore