Vermentino 'Filemone' La Fralluca 2017

Il Vermentino "Filemone" è un vino bianco intrigante e affascinante, affinato 6 mesi in acciaio. Al naso è elegante e avvolgente, con note di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche. Al palato mostra una vibrante freschezza e una mineralità tagliente, di grande piacevolezza

12,50 € Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Vermentino100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti radicate su terreno alberese, di medio impasto, calcareo e sassoso
Vinificazione
Decantazione statica del mosto, fermentazione in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio sui lieviti con batonnage

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Veronelli
2016
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Evolve

Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Vermentino "Filemone" di La Fralluca è un vino bianco che deve il suo nome alla protagonista di una vecchia leggenda, arrivata sino a noi, attraverso l’opera di Ovidio "Metamorfosi". Un Vermentino senza compromessi e paradigmatico.

Le viti sono radicate su un terreno ricco di alberese, di medio impasto, calcareo e sassoso. Dopo la pressatura delle uve, avviene la fase di decantazione statica del mosto, seguita dalla fermentazione alcolica in tini di acciaio. L’affinamento prevede una sosta del vino, sempre in tini di acciaio, per la durata di 6 mesi con frequenti bâtonnage.

Il Vermentino "Filemone" alla vista è caratterizzato da un delicato color giallo paglierino chiaro. Al naso si avvertono sensazioni agrumate e di frutta bianca sfumate da rotondi spunti balsamici e floreali. Un purosangue in progressione. Al palato è vibrante, caratterizzato da una mineralità tagliente e piacevole. Verticale, dinamico e dalla freschezza corroborante. Proprio come la protagonista della leggenda tramandata dall’opera di Ovidio, che venne salvata dalle ire di Zeus e trasformata poi in una quercia sacra, questo Vermentino ospitale diventa un monumento liquido meraviglioso da contemplare ad ampi sorsi. Una sorpresa!

Colore Giallo paglierino chiaro

Profumo Elegante, avvolgente, con note di agrumi, frutta bianca ed erbe aromatiche

Gusto Vibrante freschezza e mineralità tagliente, di grande piacevolezza

produttore: La Fralluca

Vini principali
Vermentino, Sangiovese, Cabernet, Syrah
Anno di fondazione
2005
Ettari vitati
10
Uve di proprietà
100
Produzione annua
40.000 bt
Enologo
Federico Curtaz
Indirizzo
Loc. Barbiconi, 153 - 57028 Suvereto (LI)

Perfetto da bere con

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