Vini - Austria
Rosso Biologico dal carattere fine e fruttato della Bassa Austria che nasce sui terreni rocciosi e argilossi nei pressi del villaggio di Roschitz. I sentori di frutti di bosco, bacche, viola ed erbe interagiscono su una struttura di medio corpo, fresca e delicata, caratterizzata da una pregevole scia minerale
Un bianco Biologico e Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali in terra austriaca dall'artigiano Johannes. Macerato sulle bucce in anfora e affinato sulle fecce fini, si distingue per un profilo olfattivo pieno e intenso, che va dalla frutta gialla, alle spezie, dalle erbe di campo al pepe, animando un sorso pieno, ricco e avvolgente, di allungo sapido e vibrante
Bianco di medio corpo e intensità della Bassa Austria che regala un sorso fresco e appagante. Al naso emerge tutto il suo lato fruttato e agrumato, caratterizzato da note di mela, lime e albicocca con sensazioni erbacee. Il gusto è raffinato, fine e succoso, ritmato da una buona freschezza
Interpretazione austriaca fatta con metodi artigianali di grande freschezza e pulizia che affina esclusivamente in acciaio. Il volto aromatico è composto da pennellate di agrumi, note di spezie e richiami di erbe fresche e balsamiche. Al palato è un vibrante tripudio di freschezza, finezza e mineralità
Espressione elegante direttamente dalla zona del Mittelburgenland, Austria, matura per 12 mesi in botti grandi di rovere e si ottiene da una selezione rigorosa delle uve svolta a mano. Profuma di mirtilli e more, spezie orientali e pepe nero, con piacevoli dettagli erbacei.
Bianco fine, profondo e armonico dell'Austria che proviene dalla linea "Vinum Optimum". Note di albicocca, pesca, frutta tropicale e sfumature di erbe e roccia si diffondono da una struttura cremosa ed elegante, di pregevole freschezza e mineralità
Bianco Biodinamico, Biologico e fatto come una volta dal profilo raffinato e minerale che nasce ad Hollenburg, nella Bassa Austria. Il naso è un tripudio di frutta: albicocca, pesca, mela e frutta tropicale con leggeri tocchi minerali e speziati. Il gusto è pulito, fresco e di pregevole finezza
Bianco Biologico e Biodinamico di grande purezza e delicatezza, affinato esclusivamente in acciaio. Il sorso mostra agilità, freschezza e mineralità, accompagnati da un bouquet di agrumi, sensazioni minerali, frutta bianca ed erbe di campo
Interpretazione Biologico, Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali di grande espressività e tipicità dell'Austria ottenuta da un blend di uve, di cui una parte fermentata in anfora e un'altra in solera. Note di spezie dolci, frutta matura, albicocca e timbri minerali si intrecciano su una struttura fresca, piacevole e di grande autenticità
Un rosso dalla beva agile ed energica, caratterizzato da un sorprendente rapporto tra la qualità e il prezzo. Questo calice biodinamico e artigianale, fatto come una volta emana al naso profumi freschi e frizzanti di frutta a polpa rossa, violetta, ciliegia scura e pepe nero. In bocca è succoso e di ottima godibilità, sorretto da una spiccata spalla acida e da un tannino esuberante
Il “Hochrain” Smaragd di Hirtzberger è un grande bianco della prestigiosa regione austriaca di Wachau, nato da vigneti terrazzati di oltre 50 anni di età. Ha una personalità intensa, profonda e minerale, dai sentori di agrumi, miele, frutta gialla, spezie e dal sorso rotondo, sapido, minerale e persistente, con leggero residuo zuccherino
Tradizione e freschezza, unite ad un'ottima complessità aromatica con note di naturale speziatura pepata sono le caratteristiche che identificano questa sincera espressione di terroir austriaco, sprigionando da una veste gialla verdolina aromi freschi di mela verde, pepe bianco, mango ed erbe montane.
Intensa e ricca espressione di respiro tradizionale, colpisce l'ampiezza del suo bouquet aromatico: note di albicocche, pesche bianche, scorze di agrumi e dettagli di pepe bianco sono contornati da una balsamicità di erbe di montagna, quasi di resina di pino, anticipando un sorso pieno e corposo, elegante e dalla grande freschezza che si cocnlude in un finale aromatico di frutta dolce.
Un rosso Biologico austriaco a base uve Pinot Nero, frutto di un lavoro meticoloso e rispettoso in vigna e da metodi di vinificazione tradizionali in cantina. Si contraddistingue per un naso fresco e vivo, di frutti rossi, erbe aromatiche, pepe nero e toni fumè e regala un sorso elegante e piacevole, dal tannino graffiante e dalla lunga persistenza fruttata
Un'intepretazione espressiva e singolare di questa uva realizzata con macerazione a contatto con le bucce in contenitori ovali di cemento. Questo orange biodinamico e artigianale, fatto come una volta si caratterizza per i suoi intensi profumi di agrumi, frutta tropicale, litchi e rhubarb, regalando un assaggio succoso, fresco, di lieve tannicità e sapida persistenza
Rinfrescante e dall'ampia sapidità, questa espressione del terroir austriaco fatta come una volta con metodi artigianali profuma di roccia e di pura mineralità, incorniciata da dettagli agrumati e di mela verde.
Lo Smaragd “Axpoint” di Hirtzberger è un’etichetta elegante, ricca e molto territoriale della regione austriaca di Wachau, ottenuta da uve surmature. Il carattere tipicamente fresco e minerale è accompagnato da raffinate sfumature di miele, mandorle e spezie
Un rosso biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A che proviene dalla regione del Burgenland in Austria. Una vinificazione moderna che prevede l'utilizzo di anfore georgiane per la fermentazione e per l'affinamento, capace di esaltare la croccantezza e la freschezza del frutto, così come la verve balsamica e lievemente speziata. Il sorso è ricco di succo ed eleganza, di bella versatilità a tavola
Bianco fatto come una volta di grande purezza e raffinatezza, ottenuto con metodi Biologici e Biodinamici. Il sorso minerale, fresco, teso e di grande finezza è arricchito da un bouquet fragrante e delicato di agrumi, frutta bianca e fragranze floreali
Un Pinot Bianco biologico, fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A reinterpretato da Claus Preisinger in versione macerata sulle bucce in anfora e affnata in barrique. Al naso si susseguono sfaccettature odorose sempre diverse e nuove, dall'albicocca, alla peca, passando per il tè, il miele e la salvia. Il sorso è vibrante e profondo, di grande freschezza e lunga persistenza
Espressione austriaca Biologica dal corpo snello e sottile che fa della freschezza il suo punto di forza. Nasce sui terreni rocciosi di Roschitz e viene vinificato esclusivamente in acciaio. Al naso emana sensazioni di frutta bianca giovane e croccante con sfumature minerali e accenti agrumati. Il gusto si caratterizza per una decisa spalla acida e un'impronta minerale tipica del territorio
Un'interpretazione biologica, biodinamica e artigianale, fatta come una volta di questa nota varietà internazionale che qui trova un habitat ideale. Il profilo organolettico è vivo, piacevole e ricco di note fruttate, con sensazioni decise di ciliegia, fragolina e frutti di bosco che aprono le porte un assaggio diretto, pulito, fresco e persistente
Un bianco tipico della regione austriaca di Wachau, contrassegnato da un profilo aromatico molto fresco, sapido e minerale. Profuma di frutta fresca, erbe selvatiche e agrumi. Al palato è teso, dinamico, sapido e di grande freschezza
Un bianco tipico della regione austriaca di Wachau, contrassegnato da un profilo aromatico molto fresco, sapido e minerale. Profuma di frutta fresca, erbe selvatiche e agrumi. Al palato è teso, dinamico, sapido e di grande freschezza
Interpretazione Biologica di uno dei più celebri vitigni del territorio ottenuto nella regione di Weinviertel, in Bassa Austria. È leggero, delicato, giovane e armonico, caratterizzato da sentori di frutta fresca e agrumi uniti ad una sottile speziatura di pepe bianco
Bianco fatto come una volta con metodi artigianali di grande purezza e freschezza che proviene da tre vigne di età di 40 anni. Al naso sventaglia note fresche e delicate di agrumi, pepe bianco e roccia che animano un corpo snello e pimpante, dotato di una grande mineralità e una trainante freschezza
Il “Setzberg” Smaragd di Hirtzberger è un bianco austriaco elegante, intenso e longevo della prestigiosa regione di Wachau. Ha una personalità ricca e profonda, dai sentori di agrumi, frutta, pietra bagnata, spezie e dal sorso fresco, minerale, sapido e persistente
Un rifermentato in bottiglia biologico, biodinamico e artigianale, fatto come una volta dalla veste rosata e divertente, realizzato con uve a bacca rossa tipiche del territorio. La sua forza è la semplicità: al naso profuma di frutti di bosco, pasticceria e mela e al palato è ricco, generso, rinfrescante e beverino
